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Hot Dog Brötchen


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Zutaten

7 Stück

Hot Dog Brötchen

  • 500 Gramm Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 60 Gramm Öl
  • 250 Gramm lauwarme Milch
  • 1 Ei
  • Sesam
  • Milch zum Bestreichen
  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf Sesam in den Mixtopf geschlossen geben. 2min. Modus „Teig kneten“.
    Teig an einem warmen Ort gehen lassen bis er doppelt so gross ist.

    Nun einen langen Strang formen und in 7 Teile schneiden.

    Diese wie Hot dog s formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Nochmal abgedeckt 20 min. gehen lassen.

    Mit Milch bestreichen und Sesam darüber streuen.Im vorgeheizten Backofen bei 175 C Ober u Unterhitze 10 min. Backen danach 200 C nochmal 10 min.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe Dinkelmehl 630 verwendet .

Wer keine frische Hefe hat funktioniert auch gut mit einem Pack. Trockenhefe


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super Hot Dog Brötchen!

    Verfasst von EmLi2006 am 16. Januar 2022 - 19:28.

    Super Hot Dog Brötchen!

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  • Danke für das tolle Rezept! Waren so (ohne...

    Verfasst von prinzessin100 am 2. März 2021 - 12:16.

    Danke für das tolle Rezept! Waren so (ohne Inhalt) auch richtig lecker! Kann ich mir auch gut als Frühstückweckerl vorstellen!!👌🏼

    Nächstes mal werde ich es ohne Ei versuchen.

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  • Super Hotdogbrötchen...

    Verfasst von Sunnewirbili1 am 31. Juli 2020 - 14:48.

    Super Hotdogbrötchen
    Eben gegessen und was soll ich sagen, beste Hotdogbrötchen, die wir je gegessen haben, da können die vom schwedischen Möbelhaus nicht mithalten.

    Für 5 Personen die 1,5-fache Menge gemacht. Bei dieser Wärme draußen (36°tmrc_emoticons.;) ging der Teig in 20 Minuten auf die doppelte Größe auf.

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  • TatiTM5: Danke dass freut mich

    Verfasst von Sarah.Marina88x am 17. Februar 2019 - 16:38.

    TatiTM5: Danke dass freut mich

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker. Einfaches Rezept. Vielen Dank.

    Verfasst von TatiTM5 am 9. Februar 2019 - 16:08.

    Sehr lecker. Einfaches Rezept. Vielen Dank.

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  • Die gab es heute bei uns zu Mittag. Sie sind ultra...

    Verfasst von Adel 97 am 12. Juli 2018 - 14:09.

    Die gab es heute bei uns zu Mittag. Sie sind ultra lecker und werden noch öfter gebacken werden!
    Gekaufte Hot-Dog Brötchen gibt es bei uns nicht mehr Smile
    Danke für das Rezept!

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  • anans:sehr gerne... das würde mich freuen....

    Verfasst von Sarah.Marina88x am 25. Mai 2018 - 22:01.

    anans:sehr gerne... das würde mich freuen. Hoffentlich schmeckt es euch genau so gut wie uns 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das reinstellen, wird gespeichert und...

    Verfasst von anans am 25. Mai 2018 - 21:28.

    Danke für das reinstellen, wird gespeichert und ausprobiert!
    😃🌭

    Soft

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