Italienische Brötchen von Doris-59. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Italienische Brötchen

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Das koche ich heute

Zutaten

30 Portion/en

Teig

300 g kaltes Wasser
1 Würfel Hefe 42g
1 1/2 TL Salz
500 g Mehl 450
1 TL Zucker

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6

20min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Party Italienisch

Zubereitung

Teig kneten

Kaltes Wasser und Hefe in den "Mixtopf geschlossen" geben und auflösen lassen. Mehl, Salz und Zucker dazugeben und 2 Min. " Modus „Teig kneten“" kneten. 30 Min im "Mixtopf geschlossen" gehen lassen. Danach noch mal 3 Sek. " Modus „Teig kneten“" kneten. 2 Bleche mit Backpapier auslegen und 30 Brötchen formen und auf den Blechen abgedeckt 15 Min. ruhen lassen. Je nach Ofen 15 - 20 Min. bei 180 ° Umluft die Brötchen backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.