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Joghurt-Brot


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Zutaten

1 Stück

Brot

  • 400 g Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 300 g Mehl (1050)
  • 200 g Mehl (405)
  • 100 g Vollkornmehl
  • 150 g Naturjoghurt (Stichfest)
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    einfach, schnell, fluffig, lecker!!!
  1. Wasser und Hefe in den Closed lid geben. 2 Minuten/37°/Stufe 2.Restliche Zutaten in den Closed lid und 4 Minuten Dough mode.Teig ohne gehen zu lassen in eine Form gießen und mit geschlossenem Deckel , ohne Vorheizen, bei 220° Umluft für 70 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe den Teig zum Backen in den Tupper Ultra 3 Liter gegeben. Geht aber auch wunderbar im geschlossenen Römertopf oder anderem Bräter. Ich habe die Form gefettet und gemehlt.Wird trotz geschlossenem Deckel angenehm knusprig, aber ohne harte RindeAuch geeignet für KleinkinderTeig ist sehr dünnflüssig. Geht aber trotzdem wunderbar auf


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • , schon oft gebacken und immer wieder super lecker

    Verfasst von Himmelstuermer am 7. März 2017 - 13:13.

    Big Smile, schon oft gebacken und immer wieder super lecker

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  • Mein Lieblingsbrot! Klappt

    Verfasst von melata am 1. August 2016 - 15:40.

    Mein Lieblingsbrot!

    Klappt mit jedem Mehl. Ich mahle meistens erst 100 gr. Dinkelkörner und nehme dann 500 gr. Dinkel 1050.

    Superlecker und es kommt richtig knusprig aus dem Tupper Ultra raus.

    Danke für das tolle Rezept  Love

     [[wysiwyg_imageupload:25533:]]

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  • Geht schnell zum Zubereiten

    Verfasst von Kochfreundin123 am 16. April 2016 - 17:01.

    Geht schnell zum Zubereiten und schmeckt sehr gut!

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  • ws hast du gemacht, das es

    Verfasst von edelhub am 28. Dezember 2015 - 21:46.

    ws hast du gemacht, das es jetzt geklappt hat? hast du genau die mehlsorten genommen, die im rezept

    angegeben werden, denn ich habe heute auch das brot gebacken, und es hat nicht so gut geklappt.

    bitte sage mir was du schönes gemacht hast, damit auch ich das brot hinbekomme.

    liebe grüße

     

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  • habe heute das brot gebacken,

    Verfasst von edelhub am 28. Dezember 2015 - 21:39.

    habe heute das brot gebacken, hatte leider nur weizen und dinkelmehl sonst alle anderen zutaten hatte ich

    und habe es in der kastenform von tupper mit deckel bei 220 C umluft gemacht.

    es ist nicht so gut geworden wie auf dem foto, die kruste recht hart

    und innen löcher, was habe ich falsch gemacht? vom geschmack recht gut, aber es krümelt doch sehr

    beim aufschneiden

    liebe grüße

     

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  • Super ging total fix ist

    Verfasst von chryslide am 12. Oktober 2015 - 18:57.

    Super ging total fix ist schön aufgegangen und schmeckt!!

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  • Leckeren und schnelles

    Verfasst von SiLea2011 am 16. August 2015 - 19:37.

    Leckeren und schnelles Brotrezept! Danke dafür  Cooking 7

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  • Hallo Fettarschwalross, Habe

    Verfasst von Binky am 23. Juli 2015 - 10:53.

    Hallo Fettarschwalross,

    Habe gestern  dein Brot gebacken, und was soll ich sagen es war einfach super.

    War sofort weg gegessen  tmrc_emoticons.D

    Ich werde das Brot auf alle Fälle  jetzt öfters backen.

    Schöne grüße 

    BINKY

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  • ist bei mir auch super

    Verfasst von catsandmore am 23. März 2015 - 19:03.

    ist bei mir auch super geworden! Kann ich garnicht nachvollziehen, dass meine Kleinkinder zum Abendbrot lieber Knäckebrot wollten! Ätsch, morgen kommt es in die Frühstücksdose

    Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung wechseln kann.

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  • Dieses Brot hat sich in

    Verfasst von SveDia am 16. März 2015 - 13:11.

    Dieses Brot hat sich in meiner Familie zum ultimativen Ultimativ-Brot etabliert *lach* tmrc_emoticons.D

    WEHE es ist kein Joghurt - Brot mehr da, dann gibt es lange Gesichter.... tmrc_emoticons.((

    Danke für das Rezept !!!

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  • Suuuuper Brot wird gleich

    Verfasst von JH88 am 1. Februar 2015 - 17:41.

    Suuuuper Brot wird gleich gespeichert  Love

    Hab mit dem Mehl auch bissl variiert tmrc_emoticons.;)

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  • Heute habe ich es nochmal

    Verfasst von jonas77 am 27. Januar 2015 - 20:56.

    Heute habe ich es nochmal ausprobiert heute ist das Brot wie auf dem Foto geworden Top

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  • Habe alle das Mehl gegen

    Verfasst von jonas77 am 24. Januar 2015 - 20:31.

    Habe alle das Mehl gegen Dinkelmehl ausgetauscht.

    Ist nicht ganz so aufgegangen.Aber lecker!!!

     

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  • Super lecker und einfach. Ich

    Verfasst von Lawaii am 29. Dezember 2014 - 13:49.

    Super lecker und einfach. Ich hatte nicht immer die richtigen Mehlsorten genommen und einfach variiert. Schmeckt immer klasse.

    Vielen Dank für das gute Rezept

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  • Sehr lecker und mega einfach

    Verfasst von Resikuuuh am 20. November 2014 - 09:13.

    Sehr lecker und mega einfach gemacht!

    Toller fluffiger Teig, der auch noch am Zweiten Tag klasse schmeckt! tmrc_emoticons.)

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  • es ist ein super

    Verfasst von respekt am 10. Oktober 2014 - 16:29.

    es ist ein super Brot......einfach zu machen und ohne Schnickschnack....... Cooking 7

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  • Lecker. .....und so schnell.

    Verfasst von HexeSonni am 20. September 2014 - 12:46.

    Lecker. .....und so schnell. ....daaaaanke

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  • Vielen Dank!

    Verfasst von Fettarschwalross am 13. September 2014 - 21:47.

    Vielen Dank!

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  • Super lecker und schön weich

    Verfasst von mel.ritter am 1. September 2014 - 17:22.

    Super lecker und schön weich für unseren kleinen! Super kruste! Hatte keinen Deckel und habe alufolie genommen war super...

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  • schmeckt richtig lecker, nur

    Verfasst von ampasu am 29. Juli 2014 - 11:50.

    schmeckt richtig lecker, nur an der Form muss ich noch etwas arbeiten tmrc_emoticons.)

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  • Super Rezept.. Vor allem mit

    Verfasst von Ginger28 am 27. Juli 2014 - 16:49.

    Super Rezept.. Vor allem mit dem Joghurt schmeckt es leicht und nicht so doll nach Hefe! 

    Werde ich nun öfter backen! 

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  • Dankeschön ihr Lieben, für

    Verfasst von Fettarschwalross am 9. Juli 2014 - 20:44.

    Dankeschön ihr Lieben, für die super Bewertungen und tollen Kommentare!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein ganz tolles Brot und so

    Verfasst von Rumpelliesel am 8. Juli 2014 - 14:55.

    Ein ganz tolles Brot und so einfach!!!

    Als die Kinder es das erste Mal mit nut*lla gegessen haben, meinten sie es schmecke fast wie Kuchen!

    Lieben Dank für das tolle Rezept!

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  • War einfach Habe das Brot

    Verfasst von Annette B. am 7. Juli 2014 - 01:08.

    War einfach

    Habe das Brot heute gebacken. Es riecht lecker und sieht toll aus. Freue mich schon aufs Frühstück. Danke für das Rezept.

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  • Dankeschön! ☺️

    Verfasst von Fettarschwalross am 3. Juli 2014 - 02:32.

    Dankeschön! ☺️

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  • Das Brot ist sehr lecker. 

    Verfasst von Annsusan am 1. Juli 2014 - 11:08.

    Das Brot ist sehr lecker.  tmrc_emoticons.)  Schmeckt meiner Familie sehr gut.

    Dafür bekommst du 5 Sterne von mir.

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  • Tolles Rezept Vielen Dank

    Verfasst von AnjaKu68 am 29. Juni 2014 - 11:07.

    Tolles Rezept tmrc_emoticons.) Vielen Dank

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  • Freue mich, wenn es schmeckt!

    Verfasst von Fettarschwalross am 28. Juni 2014 - 13:49.

    Freue mich, wenn es schmeckt! Danke für die super Bewertung!

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  • Sehr lecker wird es jetzt

    Verfasst von princessaloca am 27. Juni 2014 - 18:34.

    Sehr lecker wird es jetzt öfter geben. Danke für das tolle Rezept.

     

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  • Hmm, ich denke das wird am

    Verfasst von Fettarschwalross am 26. Juni 2014 - 21:33.

    Hmm, ich denke das wird am leckersten, wenn es abgedeckt ist! Hast sonst ne Bratenform mit Deckel? Ansonsten gerne testen und vielleicht ne Schale Wasser mit in den Ofen. Freue mich über Berichte zum Ergebnis

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  • Hey, habe gerade im Moment

    Verfasst von Fettarschwalross am 26. Juni 2014 - 21:31.

    Hey, habe gerade im Moment den Kommentar gesehen! Vielen, vielen Dank!! Freue mich total! Ja, ist echt einfach, schnell und lecker. Habe das Rezept für meine Tochter (13 Monate) entworfen. Sie liebt es und verschluckt sich überhaupt nicht ☺️

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  • Ich habe eeder Römertopf noch

    Verfasst von michiko70 am 23. Juni 2014 - 15:07.

    Ich habe eeder Römertopf noch Ultra , kann ich es auch in einer einfachen Kastenform backen. Hört sich do lecker an . 

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  • Gestern gebacken und für gut

    Verfasst von Divine am 22. Juni 2014 - 14:22.

    Gestern gebacken und für gut befunden. Big Smile

    Super Rezept und ohne viel Aufwand schnell gemacht. Ich dachte erst: Oh Gott ist der Teig flüssig! Aber ist trotzdem was geworden und ging auch schön wieder aus der Form raus.

    Der Weg ist das Ziel

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