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Käsebrötchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Stück

  • 100 g Goudakäse im Stück
  • 1 Stück Mozzarella Kugel
  • 230 g Wasser
  • 20 g Hefe
  • 400 g Mehl 405er
  • 1 EL Zucker oder Honig
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 EL Öl
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Zubereitung

    Käsebrötchen

  1. 100g Gouda in Stückchen und den Mozzarella zerpflückt in den Mixtopf geschlossen auf Stufe 5 zerkleinern Ca 5-10 Sekunden , dann umfüllen 

    Wasser und Hefe in den Mixtopf geschlossen geben 3min bei 37Grad Stufe 1

    Mehl, Zucker, Salz und Öl in den Mixtopf geschlossen dazugeben 4 min  Modus „Teig kneten“

    Teig umfüllen in eine Schüssel und 1Std gehen lassen 

    Teig nun nochmal per Hand kneten und in 8-10 gleiche Teile teilen 

    und jedes Stück nun gut schleifen ( auf der Arbeitsplätze in Runde Formbringen )

    Teilinge auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und abgedeckt 30min. Gehen lassen in der Zeit Ofen vorheizen 200Grad Umluft 

    teiglinge mit Wasser einstreichen und mit Käsebestreuen (nicht zu viel)

    nun in den Ofen bis sie die gewünschte Farbe haben

    Ca 15 min 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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