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Kartoffel-Rosmarin-Brot Kartoffelbrot


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Zutaten

1 Stück

Kartoffel-Rosmarin-Brot Kartoffelbrot

Teig

  • 8 Zweige Rosmarin, frisch, nur die Nadeln und ein paar zum garnieren
  • 25 Gramm Emmentaler, in Stücke
  • 150 Gramm Kartoffeln, vom Vortag und ein paar zum garnieren
  • 600 Gramm Mehl, Typ 550
  • 300 Gramm Wasser, Lauwarm
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 15 Gramm Rapsöl, und etwas für die Form
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. •Rosmarin in den Closed lid geben 3 Sek. Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.
    •Emmentaler in den Closed lid geben und 10 Sek. Stufe 8 und umfüllen.

    •Kartoffeln in den Closed lid geben und 4 Sek. Stufe 4 zerkleinern.

    •Rosmarin ( etwas Rosmarin zum bestreuen zurück halten ) und restliche Zutaten ( bis auf den Käse ) in derClosed lidgeben und 3 Min. Dough mode Stufe verkneten.

    •In der Zwischenzeit die Kastenform Ölen.

    • Teig in die Form geben und 45 Min. mit einem feuchten Küchentuch bedecken und an einen warmen Ort stellen.

    •Backofen auf 220°c Ober/ Unter Hitze vorheizen .

    •Nach der Ruhezeit den Teig mit Käse, Rosmarin und dünnen Kartoffelstreifen belegen.

    •40 Min. Mittlere Schiene backen.

    • Nach dem backen aus dem Ofen 10 Min. ruhen lassen.

    •auf einem Rost abkühlen lassen!

    GUTEN APPETIT 😊
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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