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Leckere Frühstücksbrötchen


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Zutaten

Zutaten Teig

  • 50 g Weizenvollkornmehl
  • 50 g Mehl Typ 00 aus Italien oder 550
  • 400 g Mehl Typ 550
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Teelöffel Salz
  • 330 g lauwarmes Wasser
  • 1/2 Päckchen Frischhefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben - 2 1/2 Minuten  Modus „Teig kneten“ kneten - über Nacht im Kühlschrank gehen lassen - Brötchen formen - 250 Grad Unter-/Oberhitze 25 Minuten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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