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Mediterranes Partybrot


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Zutaten

1 Stück

Grundteig

  • 500 g Mehl, Typ 405
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 gestr. TL Zucker
  • 1 gestr. TL Kräutersalz, Selbstgemacht
  • 1 Flasche Bier (330ml ), auch alkoholfrei möglich

Weitere Zutaten

  • 100 g getr. Tomaten in Öl, gut abgetropft
  • 100 g Oliven, grün oder schwarz, ohne Kern
  • 50 g Walnüsse
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Zubereitung

    Zerkleinern der zusätzlichen Zutaten
  1. getr. Tomaten, Oliven und Walnüsse in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek. auf St. 4 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.


    den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Schale mit Wasser unten auf den Boden stellen.

  2. Anschließend alle Zutaten für den Grundteig zufügen und alles 3 min. Stufe Teigstufe kneten.


    Falls der Teig noch sehr klebt, ein wenig Mehl zufügen und erneut einige Sek. auf St. Teigstufe kneten. Ein wenig "darf" der Teig kleben.


    Teig zu einem rustikalen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ich bestäube den Laib noch mit Mehl. Das macht eine schöne rustikale Optik.


    Blech in die Mitte des Ofens schieben und 60 min backen.


    Das Brot auf einem Rost abkühlen lassen und dann genießen!


    Guten Appetit wünscht die Babs!


     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Brot ist besonders lecker zum Grillen. Einfach nur mit gesalzener Butter bestrichen oder gerne auch als Unterläge aller möglichen leckeren Dipps! Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Anstatt getr. Tomaten, Oliven und Walnüssen kann man auch wunderbar 100 g Schinkenwürfel und 100 g Röstzwiebeln nehmen. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker wird es oumlfter geben

    Verfasst von SüsseSusi am 29. Mai 2017 - 16:11.

    Super lecker, wird es öfter geben👍

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  • Super leckeres und total

    Verfasst von Küchenhexe305 am 29. Juli 2016 - 10:31.

    Super leckeres und total einfaches Brot tmrc_emoticons.)

    kam super gut an

    SmileSmile Mit guten Freunden schmeckt gutes Essen noch besser SmileSmile

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  • Sehr leckeres Brot, backe es

    Verfasst von Sockenreich am 7. Juli 2016 - 21:06.

    Sehr leckeres Brot, backe es heute wieder, unsere Freunde waren total begeistert zum Grillabend...

    Es geht sehr schnell und man hat keine Wartezeit-ich bin begeistert.

     

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  • Sehr leckeres Brot ist super

    Verfasst von petra170267 am 15. März 2016 - 08:57.

    Sehr leckeres Brot ist super bei den Gästen angekommen.

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  • Super schnell zubereitet, kam

    Verfasst von Lattenkönigin am 28. Februar 2016 - 17:08.

    Super schnell zubereitet, kam bei einer Feier gut an

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  • Super schnell und super

    Verfasst von Elfi Ömmel am 17. Oktober 2015 - 14:49.

    Super schnell und super lecker! Wird heute wieder gemacht! 

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  • ...das liest sich ja sehr,

    Verfasst von Delphinfrau am 23. Mai 2015 - 17:56.

    ...das liest sich ja sehr, sehr lecker... 

    das kommt auf meine "to do Liste" und wird auf jeden Fall sofort geherzelt!!! 

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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  • Super leckeres Brot und super

    Verfasst von engelute am 23. Mai 2015 - 17:43.

    Super leckeres Brot und super schnell zu machen!Habe es diesmal mit Oliven,Speck und Röstzwiebeln gemacht! Immer wieder lecker!

    Liebe Grüsse  sendet euch Ute

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  • sehr lecker - wird es jetzt

    Verfasst von rsgschach am 19. November 2014 - 14:26.

    sehr lecker - wird es jetzt öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Es freut mich sehr, dass euch

    Verfasst von Die Babs am 2. Juli 2014 - 19:22.

    Es freut mich sehr, dass euch das Brot genauso gut schmeckt, wie uns.

     

    Vielen Dank für die Sterne! tmrc_emoticons.D

    Es grüßt euch die Babs 

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  • Der Hit der Grillparty. Das

    Verfasst von wildemaus am 29. Juni 2014 - 08:52.

    Der Hit der Grillparty.

    Das Brot war in 0,nix weg tmrc_emoticons.)

    Vielen Dank für das super Rezept. Hatte allerdings die Oliven weggelassen.

    Der Teig ist in 2 Minuten fertig und man hat keine Arbeit mit der Herstellung. Super !!!

    Die Maus

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  • Hallo Elfi vielen Dank für

    Verfasst von mary1408 am 21. Juni 2014 - 06:01.

    Hallo Elfi vielen Dank für deine Geduld war ein paar Tage nicht online. Wenn der Teig etwas weicher ist, dann bitte eine Form benutzen. Dann braucht er Aufjedenfall circa 50-60 Minuten. Ist der Teig auf dem Backblech und etwas flacher, dann kann er auch schon nach 40 Minuten 45 Minuten fertig sein. Bitte einfach eine Garderobe machen. Mit einem Stäbchen hinein stechen, ist der Teig trocken, dann ist das Brot fertig. Liebe Grüße Mary

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  • Hallo nochmal, sorry habe

    Verfasst von Elfi Ömmel am 19. Juni 2014 - 15:52.

    Hallo nochmal, sorry habe gerade gesehen das der Ofen auf 200 Grad vorgeheizt werden muss.  tmrc_emoticons.;)

    Soll das Brot die 60 Minuten dann auch bei 200 Grad in den Ofen ? Lg

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  • Halli, möchte heute das Brot

    Verfasst von Elfi Ömmel am 19. Juni 2014 - 15:47.

    Halli,

    möchte heute das Brot nachbacken nur wieviel Grad muss der Ofen haben? Und muss er evtl. vorgeheizt sein? Lg

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  • Schönes mediterranes Brot

    Verfasst von mary1408 am 11. Juni 2014 - 04:26.

    Schönes mediterranes Brot schmeckt bestimmt richtig super. Mit Backpulver mal was anderes und geht viel schneller. Cooking 7

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