3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Neujährchen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

25 Stück

Für den Teig

  • 500 g Sojamilch oder Hafermilch
  • 125 g vegane Margarine
  • 1 Päckchen Hefe 40g
  • 2 EL Wasser
  • 1/2 Tasse Öl
  • 250 g Roggenmehl
  • 500 g Weizenmehl
  • 100 g Agavendicksaft
  • 2 Teelöffel Anis gemahlen
  • 1 Teelöffel Nelken gemahlen
  • 1 Teelöffel Muskatnuss gemahlen
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Lebkuchengewür

Zum Bestreichen

  • 1 Tasse Kaffee gekochter,starker
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Hafermilch, Margarine und Hefe in den Closed lid einwiegen und 4 Minuten bei 37 Grad Stufe 2 verrühren. Alle anderen Zutaten für den Teig dazu geben und mit dem Spatel Dough mode ca. 4 Minuten zu einem Teig kneten.

    Anschließend den Teig ca. 2 cm dick ausrollen und mit einem Glas runde Brötchen ausstechen und auf ein Backblech legen und etwas gehen lassen. Dann bei 160-180 Grad ca. 25 Minuten backen. Anschließend die noch heißen Brötchen mit starkem gezuckertem Kaffee bestreichen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Schmecken wunderbar mit Tahin, Nussmuß, Marmelade, Apfelkraut oder Pflaumenmuß


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Super! Schnell, einfach und

    Verfasst von Franzi87ww am 2. Januar 2016 - 16:11.

    Super! Schnell, einfach und lecker... Hatte nur trockenhefe zuhause, sind nicht mehr soviel aufgegangen, aber das war nicht schlimm tmrc_emoticons.) sie haben allen geschmeckt! 5 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können