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Nussbrot


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Zutaten

1 Stück

Nussbrot

  • 450 Gramm Wasser
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 Gramm Mehl, z.B. Dinkelmehl Typ 630
  • 20 Gramm Salz
  • 1 Esslöffel Öl, Gerne Olivenöl
  • 250 Gramm Walnüsse
  • 6
    55min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Wasser und Hefe bei 2 Min./37°C/Stufe 2 verrühren.

    Mehl, Salz und Öl zugeben und 2 Min. 30 Sekunden/ Modus „Teig kneten“kneten.

    Wenn das Display noch 1 Minute anzeigt die Walnüsse über die Öffnung im Deckel zugeben.

    Den flüssigen Teig in eine gefettete Kapselform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° Grad Umluft 45-50 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Friseuse:Hallo, ich habe es bis jetzt nur mit...

    Verfasst von Woodie am 29. Oktober 2023 - 09:09.

    Friseuse:Hallo, ich habe es bis jetzt nur mit Walnüsse gebacken, verschiedene Körner hatte ich schon als alternative...

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  • Kann Mann auch andere Nüsse verwenden?

    Verfasst von Friseuse am 16. Oktober 2023 - 21:06.

    Kann Mann auch andere Nüsse verwenden?

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  • Sonnia2013: Danke für deine Anmerkung, habe es...

    Verfasst von Woodie am 16. Oktober 2023 - 20:14.

    Sonnia2013: Danke für deine Anmerkung, habe es angepasst.

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  • Hallo Woodie,...

    Verfasst von Sonnia2013 am 11. Oktober 2023 - 13:07.

    Hallo Woodie,
    vielen Dank für das Rezept, dass ich gerne nachbacken werde. Ein Herz habe ich Dir schonmal dagelassen.

    Allerdings ist mir nicht klar, ob der Backofen vorgeheizt wird oder das Brot in den kalten Backofen geschoben wird.

    - STOP and smell the ocean -

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