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Paleo Brot mit Kokosmehl (Kokosbrot)


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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 85 g Kokosmehl
  • 110 g Kokosöl
  • 6 Stück Eier
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. Dieses Rezept kommt tatsächlich mit nur 85g Kokosmehl aus!! tmrc_emoticons.;-)

    Eier, Öl und Honig 30 sec Stufe 3 mixen.

    restliche Zutaten dazu und alles 15 sec auf Stufe 3 vermengen und 5 Min. ruhen lassen.

    Teig in gefettete Form geben und ca 35 Min. bei 170 Grad Ober- und Unterhitze backen.

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Tipp

Dieses Rezept nennt sich Paleo Brot...man könnte es aber auch als Kuchen durchgehen lassen. Es schmeckt süßlich! Ich mag es sehr gerne tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bumble Bii:...

    Verfasst von geti am 23. März 2018 - 20:11.

    Bumble Bii:
    Lieben Dank für die gute Bewertung!! Freut mich dass es geschmeckt hat Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super, würde ich sagen! Habe zum ersten Mal...

    Verfasst von Bumble Bii am 15. März 2018 - 22:30.

    Super, würde ich sagen! tmrc_emoticons.-) Habe zum ersten Mal Kokosmehl verarbeitet und finde es sehr gelungen. Es ist etwas ungewohnt im Geschmack, aber als LowCarb Teilchen super geeignet, wie ich finde. Habe allerdings 250g Quark mit in den Teig und ca. 40 Min. gebacken. Ansonsten wie beschrieben. Von mir 5 Sterne!
    Liebe Grüße,
    Nicole

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