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Partysonne


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Zutaten

1 Stück

  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 1 Teelöffel Honig
  • 0,25 Liter warmes Wasser
  • 450 g Mehl Typ550
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 10 g Brötchenbackmittel

zum Bestreuen

  • 2 Esslöffel Sesamsaat
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 6
    55min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zubereitung der Partysonne
  1. 1. Schritt:

    Wasser, Honig und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Minuten/ 37 Grad/Stufe 2

    2. Schritt: 

    Mehl, Salz, Sonnenblumenöl und Brötchenbackmittel in den Mixtopf geschlossen geben

    3. Schritt:

    Anschließend alles 8 Minuten /  Modus „Teig kneten“ kneten

    4. Schritt:

    Den Teig in eine leicht eingefettete Schüssel geben und abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen

    5. Schritt:

    Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 16 runden Brötchen formen 

    6. Schritt:

    Die Brötchen anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech, worauf sich ein Backrahmen befindet der auf 26 cm Durchmesser eingestellt ist, legen.

    7. Schritt:

    Dann die Brötchen mit Wasser bepinseln und mit der Sesamsaat und dem Kreuzkümmel bestreuen.

    8. Schritt:

    Die Backform abdecken und bei ca. 30 Grad im Backofen nochmals gehen lassen.

    9. Schritt:

    Danach bei 170 Grad bei Oberunterhitze 35 Minuten backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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