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Priegel (schwäbische Brötchen)


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Zutaten

7 Stück

Teig

  • 500 g Mehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 TL Salz
  • 20 g Backmalz
  • 330 g Wasser
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig herstellen
  1. Alle Zutaten in den Closed lid geben und 2 1/2 Minuten Dough mode verkneten.

    Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.

    Nochmals kurz durchkneten.
  2. Priegel formen und garnieren
  3. Mit nassen Händen Priegel formen. Hierzu einfach etwas Teig nehmen, auseinanderziehen und auf das Blech legen.

    Nach Belieben mit grobem Salz, Kümmel, Speck, gerösteten Zwiebeln oder Käse bestreuen.
  4. Backen
  5. Bei 200°C Umluft im Ofen ca. 25 Minuten backen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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