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1 Römerbrot

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Römerbrot

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Stück

Teig

  • 250 g Dinkel
  • 250 g Dinkelmehl Type 630
  • 60 g Leinsamen
  • 160 g Sonnenblumenkerne oder Saatenmischung
  • 70 g Mandeln (evtl. grob zerkleinert)
  • 2 EL Apfelessig
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 0,5 Würfel Hefe
  • 500 g lauwarmes Wasser
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Teig

  1. Dinkelkörner 40Sek / Stufe 10 mahlen - alle restlichen Zutaten einwiegen, dann 3Min/ Stufe Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten. Der Teig ist recht flüssig!!!  Den  Teig in eine gefettete Kastenform füllen und in den kalten Backofen schieben. Für ca.65Min. bei 220GradC backen. Das fertige Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe es heute gemacht.

    Verfasst von Fotomari am 4. März 2015 - 20:03.

    Habe es heute gemacht. Schmeckt einfach toll![[wysiwyg_imageupload:13760:]]

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  • Sehr leckeres Brot. Hab ich

    Verfasst von Cindiebrown am 26. Februar 2014 - 20:33.

    Sehr leckeres Brot.

    Hab ich schon oft gebacken.

    Vielen Dank für das Rezept.

    Liebe Grüße

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  • Super lecker, saftig, selbst

    Verfasst von Muckelchen77 am 7. September 2012 - 18:55.

    Cooking 7 Super lecker, saftig, selbst die Kinder essen das Brot ohne zu murren......Dankeeeee

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  • schmeckt super .Ist nur etwas

    Verfasst von Micky2305 am 30. April 2012 - 18:14.

    schmeckt super .Ist nur etwas brüchig beim scheiden auf der Maschine.


    LG micky

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