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saftiges Dinkelbrot


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Zutaten

12 Scheibe/n

Teig

  • 450 g Dinkelkörner
  • 350 g Vollkorn/Dinkel oder Weizenmehl
  • 2 Päckchen Trockenhefe (á7gr)
  • 2 Teelöffel Salz
  • 0,8 Liter Wasser
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Dinkelkörner in 2 Portionen in 20 Sek/Stufe 10 mahlen.

    Alle Zutaten 5 Minuten/Dough mode, am Anfang kurz mit dem Spatel nachhelfen.

    Den Teig in eine große Kastenform geben (evtl. mit Backpapier auslegen) und in den kalten Backofen stellen. In 35 Minuten bei 240Gr. backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Brot ist schön saftig.

    Verfasst von Claudia494 am 12. Mai 2016 - 00:56.

    Das Brot ist schön saftig. Habe heute nochmal ein Brot mit der halben Menge Teig gemacht, etwas mehr Mehl genommen und es anschließend gehen lassen. Hat sehr gut geschmeckt tmrc_emoticons.)  

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  • Hält echt lange frisch. Ich

    Verfasst von Webberli am 10. Februar 2016 - 19:33.

    Hält echt lange frisch. Ich habe noch Brotgewürz unter gemischt.

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  • Habe heute das Brot gebacken

    Verfasst von FunnyNanni am 2. Januar 2016 - 18:26.

    Habe heute das Brot gebacken und es wurde total klebrig innen tmrc_emoticons.(

    Was habe ich falsch gemacht? Hatte es nach der Stäbchen Probe insgesamt 1h im Ofen weil immer etwas kleben blieb.

    Liebe Grüße Susanne 

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  • Sterne vergessen!

    Verfasst von Aurora-05 am 18. Oktober 2015 - 01:53.

    Sterne vergessen!

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  • Schnell gebacken, super

    Verfasst von Aurora-05 am 18. Oktober 2015 - 01:52.

    Schnell gebacken, super lecker - vielen Dank fürs Rezept!

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  • Mein erstes Brot aus dem TM

    Verfasst von Akeem75 am 15. Oktober 2015 - 14:27.

    Mein erstes Brot aus dem TM und gleich soooo lecker

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  • super lecker, habe noch einen

    Verfasst von Sandra2409 am 10. September 2015 - 10:14.

    super lecker, habe noch einen großen Teel. Rübenkraut und ganze Körner untergemischt...sehr lecker !!!

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  • Toll und super zu schneiden 

    Verfasst von Maikestm am 10. September 2015 - 02:48.

    Toll und super zu schneiden 

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  • Von mir gibt es 5

    Verfasst von Team Haihappen am 4. August 2015 - 12:06.

    Von mir gibt es 5 Sterne....

    Es hat prima geklappt und die Kinder lieben dieses Brot.

     

    Viele Grüße

    Sandra

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