- TM31
Zutaten
- 500 Gramm Dinkelmehl
- 75 Gramm Leinsamen ganz
- 50 Gramm Sonnenblumemkerne
- 25 Gramm Sesam
- 25 Gramm Kürbiskerne
- 1 1/2 geh. TL Salz
- 2 geh. EL Essig,Obstessig
- 2 geh. TL Honig
- 400 Gramm Wasser
- 1 Würfe Hefe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Der Honig mit der Hefe und Wasser in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" bei 37 Grad ./ 4 Min ./ Stufe 2 ./ 2--Dann alles zugeben und bei 4 Min ./
" Modus „Teig kneten“" kneten ---Achtung ! der Teig ist nicht richtig zäh , 3--Den Teig in einer Kastenform mit Backpapier füllen ,in den kalten Ofen schieben und bei 170 Grad -Umluft ca . 1Stunde backen ! Nach 10 Min Backzeit einen Längsschnitt in das Brot und die Oberfläche mit Wasser bechbrühen !!
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Total genial! Super mega lecker und so schnell gemacht. Ich habe Dinkelkörner genommen. 5+*
Danke für das tolle Rezept.
Gutes Brot !
sehr schnell gemacht .
hatte 2/3 der teigmenge genommen.
❤Gruß
Ich habe das Brot schon sehr oft gebacken. Super lecker.Der Teig ist schön locker.Meinem Mann schmeckt es besonders gut.Sprühe Wasser oben drauf,so bekommt das Brot eine s
" class="smiley-class smileysProcessed" alt="
" src="http://www.rezeptwelt.de/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Roving/cool.png">chöne Kruste. Von mir 5Sterne.
Mein Brot ist nicht so toll aufgegangen. Schmeckt trozdem sehr gut.
super einfaches Brot!!!
Ich nehm statt dem Dinkelmehl: Dinkelvollkornmehl, Weizen- + Roggenmehl, Weizenvollkornmehl (alles schon ausprobiert). Auch bei den Körner wechsle ich ab, was ich halt da habe
Den Teig gebe ich in eine gefettete Form und streiche die Masse mit nassen Händen glatt. So brauche ich nicht nach 10 Minuten einen Längsschnitt machen und besprühen
wird ausprobiert, geherzelt habe ich dich
Danke für Hefe und Essig !!!!!!!!
Ich habe auch eine Frage bei der Menge an Hefe. Da stehen zwei 1 bestimmt ist nur eine gemeint, oder
auf der Zutatenliste ist ein Fehler beim Essig. 2 EL oder 2 TL? Oder fehlt da eine andere Zutat