Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
16
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 04.10.2015
geändert: 13.06.2022
Zutaten
Schnelle Brötchen
- 100 g Dinkelkörner
- 1 Würfel Hefe
- 1 Prise Zucker
- 270 g warmes Wasser
- 400 g Weizenmehl
- 40 g Öl
- 2 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Dinkelkörner in dem Mixtopf geben 30 Sekunden/ Stufe 10 schroten.
Hefe, Zucker und Wasser dazu geben 2 Min./37°C/Stufe 2 vermengen
Die restlichen Zutaten dazugeben 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" kneten.
Mit Hilfe des Messbechers Brötchen ausstechen, einschneiden und in den kalten Backofen bei 200 Grad (Ober-/ Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Diese Brötchen sind einfach nur Mega lecker
Perfekt! Nach so einem Rezept habe ich schon lange gesucht - super einfache Zubereitung und leckeres Ergebnis. Genau richtig für spontanes Backen und ausreichend für 4 hungrige Mäuler. Herzlichen Dank!
Hallo, genau so ein Rezept habe ich gesucht😃 habe keine frische Hefe da, geht auch trockenhefe? Wenn ja, wieviel muss ich da nehmen?
Super lecker, hab einen TL Backmalz und etwas Brotgewürz dazugegeben.
Schnell, einfach und lecker. Die gibt's bestimmt mal wieder 😊
Sehr lecker, habe ich schon oft gemacht. Nach dem Mahlen der Dinkelkörner mahle ich oft noch eine Möhre dazu (ein paar Sekunden St. 10), dann werden die Brötchen schön saftig. (Dann reduziert sich das Wasser um 20ml.)
Super lecker und ratz fatz fertig!!
sind super lecker
Super leckere und schnelle Brötchen. Habe noch 100 g Sonnenblumenkerne hinzu getan. Demnächst kommt auch noch Leinsamen mit rein ☺️
Werde ich sofort testen. Kann man die Dinkelkörner auch gegen Sonnenblumen- oder Buchweizenkörner ersetzen?