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Schnelle Brötchen


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Zutaten

16 Stück

Schnelle Brötchen

  • 100 g Dinkelkörner
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Zucker
  • 270 g warmes Wasser
  • 400 g Weizenmehl
  • 40 g Öl
  • 2 TL Salz
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Zubereitung

  1. Dinkelkörner in dem Mixtopf geben 30 Sekunden/ Stufe 10 schroten.

    Hefe, Zucker und Wasser dazu geben 2 Min./37°C/Stufe 2 vermengen

    Die restlichen Zutaten dazugeben 2 Min./ Modus „Teig kneten“kneten.

    Mit Hilfe des Messbechers Brötchen ausstechen, einschneiden und in den kalten Backofen bei 200 Grad (Ober-/ Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Perfekt! Nach so einem Rezept habe ich schon lange...

    Verfasst von Elfle am 26. Juni 2022 - 10:24.

    Perfekt! Nach so einem Rezept habe ich schon lange gesucht - super einfache Zubereitung und leckeres Ergebnis. Genau richtig für spontanes Backen und ausreichend für 4 hungrige Mäuler. Herzlichen Dank!

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  • Hallo, genau so ein Rezept habe ich gesucht😃...

    Verfasst von Tm1203 am 18. Juni 2022 - 22:26.

    Hallo, genau so ein Rezept habe ich gesucht😃 habe keine frische Hefe da, geht auch trockenhefe? Wenn ja, wieviel muss ich da nehmen?

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  • Super lecker, hab einen TL Backmalz und etwas...

    Verfasst von Reni.120 am 13. Mai 2021 - 23:15.

    Super lecker, hab einen TL Backmalz und etwas Brotgewürz dazugegeben.Smile

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  • Schnell, einfach und lecker. Die gibt's bestimmt...

    Verfasst von Waltraud75 am 11. April 2021 - 14:29.

    Schnell, einfach und lecker. Die gibt's bestimmt mal wieder 😊

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  • Sehr lecker, habe ich schon oft gemacht. Nach dem...

    Verfasst von Deborah1983 am 17. August 2020 - 11:24.

    Sehr lecker, habe ich schon oft gemacht. Nach dem Mahlen der Dinkelkörner mahle ich oft noch eine Möhre dazu (ein paar Sekunden St. 10), dann werden die Brötchen schön saftig. (Dann reduziert sich das Wasser um 20ml.)

    Kochen ist Liebe.

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  • Super lecker und ratz fatz fertig!!

    Verfasst von Jirel am 7. Juni 2020 - 16:14.

    Super lecker und ratz fatz fertig!!

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  • sind super lecker

    Verfasst von hentschelmanu am 14. April 2020 - 11:50.

    sind super lecker

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  • Super leckere und schnelle Brötchen. Habe noch...

    Verfasst von SonjaBeck1812 am 25. März 2020 - 19:01.

    Super leckere und schnelle Brötchen. Habe noch 100 g Sonnenblumenkerne hinzu getan. Demnächst kommt auch noch Leinsamen mit rein ☺️

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  • Werde ich sofort testen. Kann man die...

    Verfasst von Hoffmann.6274 am 25. Januar 2020 - 08:45.

    Werde ich sofort testen. Kann man die Dinkelkörner auch gegen Sonnenblumen- oder Buchweizenkörner ersetzen?

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  • Super 👍 ...

    Verfasst von maedsche am 5. Januar 2020 - 10:18.

    Super 👍

    schnell gemacht und sehr lecker 😋

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  • ratzfatz gemacht...

    Verfasst von LieschenM am 1. Mai 2019 - 17:09.

    ratzfatz gemacht
    und dann hat es uns auch wirklich gut geschmeckt. Habe noch Körner mitgebacken

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Anjapieter am 5. Dezember 2018 - 19:06.

    Sehr lecker und schnell gemacht

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  • Habe nur 30 g Öl und 220ml Wasser genommen und...

    Verfasst von Renima am 13. März 2018 - 15:22.

    Habe nur 30 g Öl und 220ml Wasser genommen und der Teig hat überhaupt nicht geklebt und ließ sich schön verarbeiten.

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  • Wirklich schnell und gut. Genau das, was ich...

    Verfasst von savifyfe am 3. März 2018 - 18:32.

    Wirklich schnell und gut. Genau das, was ich gesucht hatte. Vielen Dank

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  • Danke für das tolle Rezept, sie sind wirklich...

    Verfasst von mijam am 21. Januar 2018 - 07:19.

    Danke für das tolle Rezept, sie sind wirklich leicht und schnell gemacht. Die Brötchen waren meine Rettung heute morgen Love

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  • Top! Vielen Dank!

    Verfasst von InaHamburg am 14. Januar 2018 - 19:36.

    Top! Vielen Dank!

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  • Schnell, locker, jedoch vom Geschmack sehr...

    Verfasst von Arimix am 26. Dezember 2017 - 11:15.

    Schnell, locker, jedoch vom Geschmack sehr neutral, versuche es nächstes Mal mit etwas mehr Salz

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  • Danke für das Rezept. Schnell und einfach...

    Verfasst von maus404 am 7. Januar 2017 - 09:43.

    Danke für das Rezept. Schnell und einfach und.... lecker.

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  • Genau das Rezept, dass ich gesucht habe!...

    Verfasst von Nordlicht75 am 1. Januar 2017 - 17:57.

    Genau das Rezept, dass ich gesucht habe!

    Geht schnell, schmeckt gut & die Zutaten hat man eigentlich immer zu Hause. Diese leckeren Brötchen verdienen 5*****

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  • Sehr gut und schnell! Vielen Dank....

    Verfasst von Greatfigo am 6. November 2016 - 11:15.

    Sehr gut und schnell! Vielen Dank.

    Habe mich exakt an die Mengen gehalten. Ergebnis: Top!

    Smile



    P.S.: Habe den Zucker durch Ahornsirup ersetzt.

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  • Superlecker.... und so schnell ...

    Verfasst von Zimtstern82 am 7. Oktober 2016 - 14:35.

    Superlecker.... und so schnell Love



    Habe einen halben TL Backmalz dazu - bin begeistert!

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  • Hallöchen ...

    Verfasst von Saryfa am 20. September 2016 - 14:13.

    Hallöchen Smile

    Habe statt Weizenmehl Dinkelmehl verwendet und auf Wunsch des Kindes Röstzwiebeln und Kürbiskerne mit eingearbeitet.

    Der Teig war nicht zu klebrig und konnte wunderbar verarbeitet werden.

    Die 20 Brötchen (für die Kiddies sind Kleinere schöner für die Schule) sind schön aufgegangen, außen knusprig und innen fluffig.

    Da sie nicht lange überlebt haben, waren sie wohl auch geschmacklich in Ordnung. Daher volle Sternenhimmel SmileSmile

    Smile



    Sary*LL

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  • Super einfach und echt

    Verfasst von Lulu-90 am 5. August 2016 - 16:21.

    Super einfach und echt lecker. Ich hab noch sonnenblumenkerne reingemacht.  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super einfach, schnell und

    Verfasst von rita.peveling@t-online.de am 26. Februar 2016 - 11:14.

    Super einfach, schnell und lecker. Danke   tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gab es heute zum abendbrot.

    Verfasst von MamaJessi am 11. Januar 2016 - 19:16.

    Gab es heute zum abendbrot. Von allen als lecker empfunden .Direkt abgespeichert und wird es jetzt öfter geben

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  • Super Rezept. Einfach,

    Verfasst von schalli61 am 19. November 2015 - 15:16.

    Super Rezept. Einfach, schnell, lecker!!!! tmrc_emoticons.)

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  • alles top, nur es reichen

    Verfasst von Christro am 4. November 2015 - 14:00.

    alles top, nur es reichen auch 220 g Wasser, da sonst zu klebrig

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  • zum zweiten Mal gebacken und

    Verfasst von Winterhexe69 am 1. November 2015 - 10:31.

    tmrc_emoticons.) zum zweiten Mal gebacken und wir finden sie toll! Danke für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, danke

    Verfasst von kasö78 am 1. November 2015 - 10:27.

    Super lecker, danke tmrc_emoticons.)

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  • Super schnelle, einfache und

    Verfasst von aguse23 am 23. Oktober 2015 - 13:15.

    Super schnelle, einfache und köstliche Brötchen. Die Brötchen sind schön aufgegangen und sehr fluffig obwohl der Teig etwas klebrig war. Vielen Dank für das Rezept. 

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  • Einfach, schnell und lecker.

    Verfasst von maythe am 9. Oktober 2015 - 12:04.

    Einfach, schnell und lecker. Ein perfektes Rezept.  tmrc_emoticons.D

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  • Schon zigmal gemacht und

    Verfasst von Carolinchen80 am 5. Oktober 2015 - 23:16.

    Schon zigmal gemacht und immer wieder für gut befunden.  Party

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  • Das klingt aber gut und

    Verfasst von diegabi am 4. Oktober 2015 - 18:30.

    Das klingt aber gut und schnell, wird

    demnächst ausprobiert.

    LG Gabi

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  • Fix fertig....die gehen

    Verfasst von peppin am 4. Oktober 2015 - 15:23.

    Fix fertig....die gehen wirklich schnell, ohne Vorheizen und ohne gehen lassen... Danke fürs Rezept tmrc_emoticons.)

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