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schnelle Dinkelbrötchen

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Das koche ich heute
4

Zutaten

0 g

  • 100 g Dinkel
  • 1 TL Salz
  • 400 g Mehl, Typ 405
  • 40 g Öl
  • 1 Stück Hefewürfel
  • 1 Prisen Zucker
  • 220 g lauwarmes Wasser
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  • 6
    37min
    Zubereitung 7min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung Teig

  1. Dinkel in den Mixtopf geschlossen geben, 2 Minuten/Stufe 10 mahlen.

    Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Minuten auf  Modus „Teig kneten“ kneten.

    Teigklos auf Backpapier und mit dem Spatel Stücke machen und darauf verteilen

    Mann kann auch je nach Geschmack entweder mit gerösteten Zwiebeln oder eine geriebende Karotte drunter mischen 

    2. Backzeit

  2. 30 Minuten auf 180 Grad backen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Modus „Teig kneten“

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das schnellste und beste Rezept!!! Bin begeistert...

    Verfasst von Kleinerkoch am 26. März 2017 - 14:06.

    Das schnellste und beste Rezept!!! Bin begeistert wie toll die Brötchen werden. Habe auch Baguette daraus gemachtSmile

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  • lecker und einfach

    Verfasst von michelsb11 am 30. Oktober 2015 - 12:08.

    lecker und einfach

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