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Schnelles Brot

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Scheibe/n

Brotteig

  • 1 Möhre
  • 500 g Wasser, lauwarm
  • 1 Pck. Hefe
  • 500 g Weizenvollkornmehl
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 20 g Hanfsamen, geröstet
  • 50 g Leinsamen
  • 1 EL Essig
  • 2 gestr. TL Salz
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Möhre 5 Sekunden auf Stufe 6 häckseln

  2. Wasser und Hefe im Mixtopf geschlossen Stufe 2 für 1 Minute auf 37 Grad erwärmen.

  3. restliche Zutaten in den Mixtopf geschlossen einwiegen und 5 Minuten  Modus „Teig kneten“

  4. Teig in eine Kastenform füllen und in den zunächst kalten Ofen stellen. Dann 55 Minuten auf 200 Grad backen. 

    FERTIG! 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • leider kein schnelles Brot ...

    Verfasst von jellybean65 am 5. Mai 2017 - 19:53.

    leider kein schnelles Brot tmrc_emoticons.-(
    Ich habe mich an die Anweisungen gehalten, aber nach 2 Stunden war das Brot innen noch matschig. Geschmack ok, aber eher Kuchen als Brot von der Konsistenz her. Daher nur "ausreichend"

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  • Ich habe 600 g Dinkelmehl genommen, 3 Möhren...

    Verfasst von kaschruppe40 am 17. Januar 2017 - 18:09.

    Ich habe 600 g Dinkelmehl genommen, 3 Möhren statt 1 und einen TL Grafschafter Rübensirup!
    Den Hanfsamen habe ich komplett weggelassen, und 50 g Sonnenblumenkerne und 50 g Leinsamen!


    Super lecker!!!!

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  • Sehr leckeres Brot, habe es mit Roggenmehl...

    Verfasst von burgfisch31 am 23. Oktober 2016 - 19:47.

    Sehr leckeres Brot, habe es mit Roggenmehl gemacht. Die Hanfsamen habe ich durch Leinsamen ersetzt.

    Habe das Brot 3 mal mit Wasser besprüht und 55 Minuten mit Deckel und dann noch ca. 10 Minuten ohne Deckel gebacken. Es ist richtig gut und saftig

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  • Leider ist das Brot gar nichts geworden. Ich habe...

    Verfasst von Tinarina am 11. Oktober 2016 - 15:00.

    Leider ist das Brot gar nichts geworden. Ich habe alles nach Anleitung gemacht. Von außen sah es top aus. Dann schnitten wir es an und es war komplett zusammengefallen von innen. Sind 500g Wasser tatsächlich richtig?

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Giannina2201 am 10. April 2016 - 22:39.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Wird definitiv in mein Brot Sortiment aufgenommen tmrc_emoticons.) 

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  • Sehr leckeres Brot, habe es

    Verfasst von Mr. T. am 24. November 2015 - 14:29.

    Sehr leckeres Brot, habe es mit Dinkelvollkornmehl gebacken und die Hanfsamen durch zusätzlichen Leinsamen ersetzt, alles prima tmrc_emoticons.)

    Gruß Kati

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