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Schnelles Brot


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4

Zutaten

1 Stück

Für den Teig

  • 450 g Wasser, Oder Buttermilch
  • 1 Päckchen Hefe
  • 2 Teelöffel Salz
  • 2 gestrichene Esslöffel Essig
  • 550 g Mehl, Oder 400 g Mehl und 150 g Körner
  • 6
    1h 10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1.  Wasser oder je nach Vorliebe Buttermilch mit der Hefe 4 Min 37 Grad Stufe 1,dann die restlichen Zutaten hinzufügen 4 Min Mixtopf geschlossen Modus „Teig kneten“

    Teig ( recht flüssig) in eine gefette Form und in den kalten Backofen

    60 Min 200 Grad Ober/Unterhitze backen. Feuerfeste Form mit heißem Wasser mit in den Backofen stellen. Der Teig braucht keine Gehzeit!

    Nach dem  Backen  mit Wasser bepinseln, das gibt eine schöne Kruste!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich variiere gerne: mal mit Roggenmehl, Dinkelmehl, mal mit Körnern, mal mit Haferflocken...einfach je nach Geschmack! 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Backe es heute zum zweiten Mal. Sehr lecker. Danke...

    Verfasst von hannli am 16. November 2020 - 10:27.

    Backe es heute zum zweiten Mal. Sehr lecker. Danke für das Rezept.

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