rehauge65
Zutaten
Teig
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 50 g Sesam
- 50 g Leinsamen
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 Würfel Hefe
- 2 Teelöffel Salz
- 20 g Ahornsirup
- 75 g Natursauerteig
- 500 g Wasser
-
6
40min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
500 g Wasser und Hefe und den Ahornsirup in den Mixtopf geben, bei 37° 2,5 Minuten bei Stufe 2 verrühren.
Anschließend alle Zutaten zugeben und 3 Minuten auf Knetstufe verrühren.
Teig sofort in eine gut gefettete mit Semmelbrösel ausgestreute Kastenform füllen , 10 min in der Form gehen lassen und dann in den auf 200°Umluft vorgeheizten Backofen schieben für ca 30 Minuten .
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
ich habe nun das Brot auch schon ohne den Sauerteig gebacken ....wird genauso super
Teig wird nicht fest
man kann den teig auch im thermomix gehen lassen , dann nochmal kurz durchkneten , dann in die form und sofort backen
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWir lieben dieses Brot! Ich backe es bestimmt 3x...
Wir lieben dieses Brot! Ich backe es bestimmt 3x in der Woche
Probiert wird später, aber gut duftet es jetzt...
Probiert wird später, aber gut duftet es jetzt schon...es ist schnell herzustellen und daher was für mich "Ungeduldige".
Danke fürs einstellen..lg Silvi
Einfach schnell und guter Geschmack ...
Einfach schnell und guter Geschmack
das gibts jetzt öfter!!!!
Sehr lecker und soft. Ideal als Ergänzung zur...
Sehr lecker und soft. Ideal als Ergänzung zur Cleanen Ernährung, wenn am Wochenende mal was Anderes als Overnight Oats o. Ä. her muss. Trotz "gesund" schmeckt es auch den Männern.
Wenn dir das Leben eine Zitrone gibt, frage nach Salz und Tequilla.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Super tolles Rezept. Gestern
Super tolles Rezept. Gestern gebacken und auch Heute noch mega frisch
Habe gerade das Brot aus dem
Habe gerade das Brot aus dem Ofen geholt
Vielen lieben Dank an alle
Vielen lieben Dank an alle
Die Freundin die es empfohlen
Die Freundin die es empfohlen hat war ich
das Brot ist genial, mache es immer ohne Sauerteig. Wirklich oberlecker. 
von mir gibts 100 Sterne 
Wow, das ist ja super
Wow, das ist ja super lecker....... Das gibt's nun öfter.....
hab das ja auf Empfehlung einer Freundin mal probiert, die das ganz oft macht........ Habe übrigens auch den Sauerteig weg gelassen........
Danke ! Würde mich über
Danke ! Würde mich über Sterne sehr freuen
Ich backe dieses Brot sehr
Ich backe dieses Brot sehr gerne wenn es mal schnell gehen muss. 5 Sterne!
Klarer Fall für 5 Sterne! Hab
Klarer Fall für 5 Sterne! Hab die Variante mit den Karotten gewählt. Sehr sehr lecker! Einfach zu machen und ist auch noch nach Tagen saftig und lecker.
Ich benutze eine 30 cm
Ich benutze eine 30 cm Kastenform
Hallo. Wie gross muss denn
Hallo. Wie gross muss denn die Kastenform sein? Bei mir geht der Teig gerade voll drüber als er ruhen sollte
Ja ich variiere auch mit den
Ja ich variiere auch mit den verschiedenen Mehlsorten . Meistens nehm ich halb und halb
Danke für die Sterne !
Hat super geklappt und ist
Hat super geklappt und ist gut angekommen. Ich habe ein Teil vom Vollkornmehl mit Typ 630 ersetzt.
Super lecker
Super lecker
hallo eifelwicht , ja , die
hallo eifelwicht ,
ja , die karotten kommen grad dazu ....!
Hallo Rehauge,kommen die 180
Hallo Rehauge,kommen die 180 g Karotten "einfach so" dazu oder wird dafür etwas anderes mengenmäßig weggelassen?Vielen Dank im Voraus für eine Antwort.Liebe GrüßeEifelwicht
warum leider? wer es mit
warum leider?
wer es mit gewürzen mag , kann sie doch gern dazugeben !!!
sauerteig kann man zb im rewe / globus von seitenbacher kaufen oder im biomarkt in pulverform !
lg
Super Lecker Wir haben das
Super Lecker
Wir haben das Brot schon 2 mal gebacken, super Lecker. Wir mussten leider Brotgewürz benutzen.
Frage: Wo bekomme ich Natursauerteig
Suuuper ! habs heute
Suuuper ! habs heute probiert, bestens geklappt, hatte keine Sonnenblumenkerne im Haus, habe sie daher weggelassen und trotzdem ein perfektes Brot geworden. Ab sofort in der Sammlung einen Stammplatz
endlich mal ein schnelles UND
endlich mal ein schnelles UND gesundes Brot, werde es übermorgen backen und dann berichten.
super lecker, danke!!
super lecker, danke!!
habe das Brot gerade aus dem
habe das Brot gerade aus dem Ofen geholt. Sieht sehr gut aus und duftet lecker . Statt einem würfel Hefe habe ich nur ein Päckchen Trockenhefe verwendet und habe auch nur 450 g Wasser genommen. Die Backzeit musste ich etwas verlängern.
Jetzt freue ich mich auf's probieren !
Das Brot war super lecker,
Das Brot war super lecker, danke für das Rezept.
Tolles brot....auch ohne
Tolles brot....auch ohne sauerteig...
Habe Leinsamen und ein Schuss Ól zugefügt
DANKE ☺
Tolles Brot
Tolles Brot
Ein SUPER-BROT!! :) Backe es
Ein SUPER-BROT!!
Backe es ständig und in immer neuen Varianten. Da meine Kids nicht so auf Vollkorn stehen, backe ich es mitunter auch ganz ohne Körner....geht auch! Statt Ahornsiurup nehme ich immer Honig! Klappt bestens!! Danke, Rehauge!!!
sowas von lecker!! familie
sowas von lecker!! familie war begeistert!
danke für das rezept!!!
danke für die netten
danke für die netten bewertungen , ich freu mich sehr , daß dieses brot euch schmeckt .
neueste kreation
ich häcksel als erstes ca 180g karotten , gebe dann wasser , hefe u ahornsirup dazu ...dann weiter wie beschrieben .....
natürlich kann man mit dem ahornsirup variieren ....ich mess gar nicht ab , sondern gebe grad einen schluck dazu
, agavendicksaft oder vollrohrrohzucker kann man auch verwenden 
glg euer rehauge
Super leckeres Brot,wir
Super leckeres Brot,wir backen es mehrmals pro Woche. Unschlagbar schnell fertig!!!
Nachdem ich zweimal mit dem
Nachdem ich zweimal mit dem Rezept aus dem Grundkochbuch reingefallen bin, hab ich es mit diesem Rezept versucht. Hat super geklappt. Das Brot geht schnell, schmeckt lecker und ist schön saftig. Statt Ahornsirup hab ich Grafschafter Goldsaft genommen und auch weniger. Ist prima geworden.
Das Brot wird immer sehr
Das Brot wird immer sehr saftig ......ich backe dieses Brot 3x die Woche .
Geben Sie dem Teig mal 30 g Öl hinzu .......
LG
Das Brot schmeckt, ist aber
Das Brot schmeckt, ist aber etwas trocken im Geschmack. Was habe ich falsch gemacht ?
Hallo Elkmon1, ich habe mich
Hallo Elkmon1,
ich habe mich exakt an die Vorgaben gehalten. Der Teig war nach dem 2. Schritt doch ziemlich flüssig und konnte so in die Form gegossen werden. Irgendwie war das Mischungsverhältnis wohl nicht richtig, obwohl die Waage bisher immer gestimmt hat.
LG
rm
Hallo, ich habe schon
Hallo,
ich habe schon mehrere schnelle Vollkornbrote ausprobiert. Dies übertrifft sie alle in der Zeit. Das Brot schmeckt sehr lecker. Da ich fast nur selbst gebackenes Brot esse, wird dieses Rezept mit Sicherheit in mein Programm aufgenommen.
danke dafür .
LG
Elke
Hallo therm33 .....sorry ist
Hallo therm33 .....sorry ist das ein scherz ?
auch nach 60 Minuten ist der
auch nach 60 Minuten ist der Teich noch flüssig.
hatte die Sterne vergessen!
hatte die Sterne vergessen! Natürlich 5 Stück!!!!!!
Vielen Dank für das tolle
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Wirklich kinderleicht und das Brot schmeckt klasse!!!
Da ich es in der Tupper Ultra Backform mache, gebe ich immer gut 5 min. Backzeit zu, damit es gut durchgebacken ist. Ein superleckeres Dinkelbrot, sozusagen idiotensicher!!
)
das ist das tolle daran ,
das ist das tolle daran , dass es wirklich so schnell fertig ist !
habe die letzten 10 brote den sauerteig weggelassen und es gelingt und schmeckt trotzdem genauso gut
danke für die sterne
Erster Versuch - top! Ein
Erster Versuch - top!
Ein geniales Brot, das am späteren Abend noch schnell gebacken ist für die Schule oder zur Arbeit am nächsten Tag, wenn es schnell gehen muss.
danke
danke
Hallo von mir gibts 5
Hallo
von mir gibts 5 Sterne, das Brot ist super lecker geworden und geht so schnell
danke für einstellen