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Schweizer Bürli mal anders


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Zutaten

  • 500 g Mehl, Typ 505
  • 3/4 Würfel Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 340 g Milch
  • 6
    25min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 min./Knetstufe zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt 30 min. gehen lassen. Noch mal 3 min./ Knetstufe kneten. Den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen lassen oder gleich verarbeiten.

    Mit einem bemehlten Löffel Häufchen abstechen und auf ein Backblech setzen.

    Im vorgeheitzen Backofen ca. 20 min. bei 250°C backen.

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