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SojaMilch-Brötchen


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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 300 g Sojamilch
  • 100 g Rohrzucker
  • 1/2 Würfel Hefe, frisch
  • 85 g Butter oder Margarine
  • 1/2 TL Salz
  • 500 g Dinkelmehl, Typ 630
  • etwas Sojamilch, zum Bestreichen
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Milch, Zucker und Hefe 3 min bei 40°C auf Stufe 2 mischen.

  2. Butter, Salz und Mehl zugeben und 4 min Dough mode kneten.

  3. Backblech mit Backpapier auslegen und aus dem Teig mit nassen Händen ca. 10 Brötchen formen. Nebeneinander auf das Backblech setzen.

  4. Teig mit etwas Sojamilch bestreichen und Backblech in den nicht vorgeheizten Ofen schieben.

  5. Bei 150 °C Ober- und Unterhitze ca. 40 min backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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