3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Tomatenbrötchen


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

9 Stück

Tomatenbrötchen

  • 80 g getrocknete Tomaten in Öl (Glas)
  • 100 g Dinkelmehl (630)er
  • 250 g Weizenmehl (405)er
  • 1 Würfel Hefe ,frisch
  • 2 EL Tomatenöl, von den getrockneten Tomaten (Glas)
  • 5 g Honig
  • 2 TL Salz, gestrichen
  • 140 g Wasser lauwarm
  • 6
    2h 35min
    Zubereitung 2h 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Tomatenbrötchen
  1. -Tomaten etwas ababtropfen lassen und in den Mixtopf geben, 5sek./Stufe 8 zerkleinern.

    -Restliche Zutaten zufügen, 2:30 Minuten/Teigstufe kneten.

    - Teig zu einer Kugel Formen, in eine bemehlte Schüssel geben und zugedeckt bei an einem warmen Ort ca. 2 Stunden gehen lassen.

    - Teig auf eine bemehlte Fläche geben, kurz kneten und zu einem Rechteck ausrollen.

    - Den Teig von der langen Seite her einrollen und in 9 Scheiben schneiden.

    - Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.

    - Währenddessen den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    - Die Tomatenbrötchen für ca. 15-18 Minuten Backen!
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren