Variation Knäckebrot mit Hirseflocken von SissiVonT. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Knäckebrot mit Hirseflocken

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Das koche ich heute

Zutaten

Variation Knäckebrot

130 g Dinkel, oder Weizen
130 g Hirseflocken
45 g Leinsamen
45 g Sesam
40 g Sonnenblumenkerne
1,5 TL Salz
50 g Öl
400 g Wasser

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6

2h 42min

Zubereitung 1h 2min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Dinkel oder Weizen in den

geben und 30 Sek./Stufe 10 mahlen.

Restliche Zutaten zugeben und alles 10 Sek./

/Stufe 4 verrühren.

Die Masse 1 Stunde quellen lassen.

Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig dadrauf verteilen. Mit einem Tortenheber geht das am Besten.

Nun erst 1 Blech 20 Minuten bei 160-170° backen. Herausnehmen und in Stücke schneiden, dann nochmal für 20-30 Minuten in den Ofen, bis die Stücke trocken sind. Mit dem zweiten Blech genauso verfahren.

Abkühlen lassen und fertig!!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.