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Variation von Das leckerste Weißbrot


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Zutaten

Teigzutaten

  • 600 g Mehl
  • 500 g Buttermilch
  • 1 Würfel Hefe
  • 2 Teelöffel Salz
  • 100 g Röstzwiebel
  • 100 g Schinkenwürfel
  • 6
    1h 6min
    Zubereitung 6min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Buttermilch, Hefe und Salz 2 Min. im Mixtopf geschlossen bei 37 Grad  erhitzen.

    Mehl hinzufügen und ca. 2 Min.  bei  Modus „Teig kneten“  verkneten

    Etwas gehen lassen, dann die restlichen Zutaten hinzufügen kurz unterkneten. Der Teig ist sehr klebrig.

    Dann bei 180 - 200 Grad ca. 60 Minuten backen

    Das Brot schmeckt aber auch ohne Röstzwiebeln und Schinkenwürfel.

    Das Originalrezept ist von Kafi. Ich habe die Zutatenliste so umgestellt, dass ich sie in den Einkaufszettel aufnehmen kann.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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