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Variation von Hexle's 3 Minuten Brot


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Zutaten

0 Portion/en

  • 1 Würfel Hefe 42g
  • 450 g Wasser
  • 400 g Mehl 1050
  • 200 g Roggenmehl
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Kümmel ganz (kein muss)
  • 1 EL Brotgewürz
  • Kürbis- und Sonnenblumenkerne nach Geschmack
  • 60 g gekörnter Frischkäse
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Hefe und Wasser im Mixtopf geben 3 Minuten,37°C,Stufe 2.

     

    Mehl,Salz, Kümmel, Brotgewürz, Kürbis- und Sonnenblumenkerne und den gekörnten Frischkäse hinzufügen 3 Minuten Knetstufe.

     

    Den Teig entweder in eine eingefettete (altern. mit Backpapier ausgelegte) Kastenform geben oder z.B. in eine Silikonform und in den kalten!!! Backofen stellen.Das Brot nicht gehen lassen.

     

    Den Ofen auf 200°C Ober-und Unterhitze stellen und ca. 60 Minuten backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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