Variation von Karotten-Vollkorn-Brötchen von Aniankopf. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Karotten-Vollkorn-Brötchen

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Zutaten

9 Stück

170 g Haferflocken
200 g Karotten, in Stücke
400 g Dinkelmehl
1 Würfel Hefe
1-2 TL Salz
350 g Wasser

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einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Teig

Haferflocken 20 Sek. Stufe 10 dann umfüllen

Karotten 4 sek. Stufe 5

Hefe und Wasser zugeben 2 Min. 37 Grad"Sanftrührstufe"

Mehl und Salz zugeben und 2 Min. " Modus „Teig kneten“"

Danach ein Backblech mit Backpapier belegen und ca. 9 Brötchen formen und oben ein großes Kreuz einschneiden, damit die Brötchen schön aufgehen.

Dann eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen geben und bei 50 Grad die Brötchen ca. 15 Minuten gehen lassen.

Danach den Ofen auf 200 Grad (Ober-Unterhitze) schalten und die Brötchen ca. 30-45 Minuten backen (Bis sie schön aussehen).

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.