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Variation von Karotten-Vollkorn-Brötchen


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Zutaten

9 Stück

  • 170 g Haferflocken
  • 200 g Karotten, in Stücke
  • 400 g Dinkelmehl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1-2 TL Salz
  • 350 g Wasser
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. Haferflocken 20 Sek. Stufe 10 dann umfüllen

    Karotten 4 sek. Stufe 5

    Hefe und Wasser zugeben 2 Min. 37 GradGentle stir setting

    Mehl und Salz zugeben und 2 Min. Dough mode

    Danach ein Backblech mit Backpapier belegen und ca. 9 Brötchen formen und oben ein großes Kreuz einschneiden, damit die Brötchen schön aufgehen.

    Dann eine feuerfeste Schale mit Wasser in den Backofen geben und bei 50 Grad die Brötchen ca. 15 Minuten gehen lassen.

    Danach den Ofen auf 200 Grad (Ober-Unterhitze) schalten und die Brötchen ca. 30-45 Minuten backen (Bis sie schön aussehen).

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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