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Variation Wecken (Brötchen)

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Stück

Teig

  • 500 g Mehl Type 1050
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 150 g Wasser
  • 150 g Reismilch/Hafermilch
  • 10 g Öl
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 1 gestrichener Teelöffel Backmalz oder Zuckerrübensirup
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Zubereitung

    Brötchen / Wecken VEGAN
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben, 3 Min kneten.

    Den Teig in 10 gleiche Stücke teilen, jedes Teigstück zur Kugel formen und auf ein Backblech setzen. Von oben kreuzförmig einschneiden.

    20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer möchte kann die Brötchen noch vor dem gehen auf dem Backblech mit Körnern, Mohn, usw. bestreuen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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