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Vitalbrot


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Zutaten

1 Stück

Zutaten

  • 100 g Dinkel
  • 100 g Roggen
  • 1 Würfel Hefe
  • 50 g Olivenöl
  • 250 g lauwarmes Wasser
  • 1,5 TL Salz
  • 0,5 TL Honig
  • 300 g Mehl
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Getreide in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 10 mahlen.

    Die übrigen Zutaten zugeben und 1 1/2 Min./Stufe Dough mode zu einem Teig verarbeiten.

    Den Teig in eine Kastenform (25cm) geben, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 30 Minuten gehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen (200°) 40-45 Minuten backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker Brot!

    Verfasst von nessas am 2. Januar 2014 - 17:41.

    Lecker Brot!

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  • Sehr lecker, hab´s nicht in

    Verfasst von Kharma am 15. April 2013 - 21:24.

    Sehr lecker, hab´s nicht in die Kastenform getan und oben den Teig leicht eingeschnitten. Das Brot ging beim Backen dann zwar etwas in die Breite, war aber nicht schlimm!

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  • Hallo Mia 2108, bitte

    Verfasst von Rosemaria am 13. April 2013 - 11:31.

    Hallo Mia 2108, bitte bearbeite dein Rezept doch nochmal und füge das fehlende Mehl hinzu. Das Brot sieht auf dem Bild Super aus, und ich werde es bestimmt mal ausprobieren, dann gibt es auch Sterne. Ich finde es nur doof wenn man den ersten Kommentar selber schreibt und sich dann auch gleich Sterne gibt tmrc_emoticons.(( 

    TiggiBiggi  Thermomix Repräsentantin 

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  • Also dann doch noch 300 g

    Verfasst von Fitnesstraumfrau am 12. April 2013 - 18:40.

    Also dann doch noch 300 g Mehl dazu tmrc_emoticons.)

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  • Hallo liebe Mia, kann es

    Verfasst von tati73 am 12. April 2013 - 08:42.

    Hallo liebe Mia,

    kann es sein, dass da noch Mehl fehlt? 200g Mehl scheint mir etwas wenig,

    Liebe Grüße

    Tati

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  • Ein ähnliches Rezept gibt es

    Verfasst von Mia2108 am 11. April 2013 - 17:36.

    Ein ähnliches Rezept gibt es im Thermomix Kochbuch "Jeden Tag genießen"

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