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Vollwert Brötchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

10 Stück

  • 100 g Dinkelreissamen
  • 400 g Mehl
  • ca 2 gestrichene Teelöffel Salz
  • 220 g warmes Wasser, einfach aus der Leitung
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 1 Würfel Hefe (42g)
  • 1 Prise Zucker
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Zubereitung

  1. Dinkelreissamen in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 mahlen.

  2. Die restlihen Zutaten zugeben und 2 Min./Mixtopf geschlossen/ Modus „Teig kneten“ kneten.

     

  3. Aus dem Teig ca 10 kleine Brötchen formen, einschneiden und im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten bei 200 grad Celsius backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Teig für ca 10 Minuten bei 50 grad in den Backofen zum Gehen lassen stellen dann werden die Brötchen sehr fluffig.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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