Weissbrot von rehauge65. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Weissbrot

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Das koche ich heute

Zutaten

1 Stück

1 Würfel Hefe
400 g Milch
500 g Mehl
1 TL Ahornsirup oder Zucker
40 g Butter oder Magarine
1 TL Salz

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6

36min

Zubereitung 6min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Frühstück Abendessen

Zubereitung

Hefe mit Milch, Butter und Ahornsirup 2 min/37*/Stufe 2 zergehen lassen

danach Mehl und Salz dazugeben 2 min/ Teigstufe

im Mixtopf bis zum Deckel gehen lassen ( etwa 15 min )

nochmal 15 sek/ Teigstufe kneten

in eine Kastenform füllen und 30 min in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für die vegane Variante kann die Kuhmilch alternativ durch Soya / Dinkel oder Hafermilch ersetzt werden und die Butter durch Magarine . Ich nehme in diesem Fall Alsan Bio .

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.