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Zucchini-Oliven-Rosmarinbrot


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Zutaten

1 Stück

  • 450 g Dinkelmehl
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 40 g Oliven
  • 2 gehäufte Esslöffel Rosmarin
  • 250 g Zucchini
  • 1 gestr. TL Salz
  • 140 g Wasser
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zucchini in den Thermomix geben und 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

     

     

  2. Hefe und Wasser hinzugeben und bei 37 Grad auf Stufe 2 für eine Minute erwärmen.

  3. Übrigen Zutaten beimischen und 2 Minuten zu einem Teig kneten.

  4. ca. eine halbe Stunde ruhen lassen. Den Teig als Ganzes oder in Teilen auf ein mit Mehl beschichtetets Backblech legen, mit Mehl bestreuen und bei 200 Grad im Ofen für ca. 30 Min backen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wenn man eingelegte Oliven verwendet, kann für einen stärkeren Geschmack dem Wasser auch gerne das Wasser aus dem Olivenglas beigemischt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Total leckeres Brot Schon oft in der Kastenform...

    Verfasst von Kater.69 am 8. März 2018 - 16:20.

    Total leckeres Brot Smile Schon oft in der Kastenform gebacken und bisher immer geglückt. Danke für das Rezept.

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  • Mega leckeres Brot!!! Ich habe eine Kastenform...

    Verfasst von aguse23 am 12. September 2016 - 18:34.

    Mega leckeres Brot!!! Ich habe eine Kastenform benützt - super Resultat! Vielen Dank für das absolut tolle Rezept. 5+* von mir.

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  • Suuuuuper leckeres Brot - hat

    Verfasst von yellowrose2014 am 31. August 2016 - 17:00.

    Suuuuuper leckeres Brot - hat es garantiert nicht nur einmal gegeben Cooking 7

    Natürlich vollste Punktzahl!!! tmrc_emoticons.)

    Hab nur ein paar Oliven - gefüllt mit Knoblauch - mehr rein . Echt lecker. Danke für das Einstellen dieses Rezeptes.

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