- TM31
Zutaten
Zutaten
- 210 g Wasser
- 10 g Hefe,frisch
- 240 g Mehl
- 10 g Salz
- 35 g Röstzwiebeln
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe und Wasser in den
geben.2 Minuten 37 Grad Stufe 1
Mehl, Salz und Röstzwiebel dazu geben
30sec Stufe
In eine leicht bemehlte Silicon-Muffin-Form füllen,
bemehlen.
1,5 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen.
Backofen auf 240 Grad vorheizen, ein Schälchen mit Wasser hinstellen.
20 Minuten Backen
aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
geben.
Tipp
Die Menge reicht genau für eine 6er Silikon-Muffin-Form
Ein herzliches Danke an Kukae
//www.rezeptwelt.de/rezepte/baguette-magique/502356
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gut, ich würde fast noch mehr Zwiebeln reintun und weiß jemand, warum sämtliche Brötchen bei mir nicht fluffig werden?
Sterne vergessen :P
Habe die Baguettes gestern gemacht, allerdings ohne Zwiebeln und auf der Baguetteform (als 2 Stangen). Sie sind wirklich suuuper lecker geworden!!! Das ist ein tolles Grundrezept für leckere Baguettes
Obwohl der Teig sehr klebt, verdient der Geschmack 5 Sterne.
Ich habe den Teig direkt aus dem TM auf das Baguettebackblech gegossen.
Super lecker, danke für die Tolle Rezeptvariante. Ich habe mir von deinem Rezept wierdum eine Variante erstellt: Ich habe statt Muffins drei lange Zwiebelstangen draus geformt. So ähnliche gibt es auch bei unserem Bäcker, aber die selbstgemachten schmecken um längen besser und sehen sogar besser aus.
Hallo PinkeReike,
kleine Mengen sind schwierig mit dem Thermi abzuwiegen. Versuch es mit einer Küchenwaage oder gib wie Du meinst nur einen Teelöffel rein.
Hi.
Die Brötchen sind lecker. Nur viel zu salzig. Es hat ewig gedauert bis der Thermi 10g Salz angezeigt hat
Nächste mal würde ich nur einen TL nehmen glaub ich.
sehr lecker, wird häufiger gebacken!!
Danke Kukae
Hallo Nella27,
deine Abwandlung hört sich sehr lecker an, die probiere ich auch mal aus, denn wir lieben Röstzwiebeln
Die Sternchen lasse ich dir schon mal da, die können nur lecker sein!