Zwiebelbrot (weich) von Mellyk86. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zwiebelbrot (weich)

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Das koche ich heute

Zutaten

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380 g Weizenmehl 405
100 g Roggenmehl, Vollkorn
330 g Wasser
1 EL Salz
80-100 g Röstzwiebel ( getr.)
1/2 Würfel Hefe (20g)

etwas Joghurt, Zum bestreichen

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6

30h 0min

Zubereitung 10h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Bayrisch Deutsch

Zubereitung

Alles in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 min. " Modus „Teig kneten“" . Anschließend im "Mixtopf geschlossen" ca. 20-30 min. Ruhen lassen dann nochmal ca. 10 sec. " Modus „Teig kneten“" dann alles in eine gefettete Kastenform geben und mit Joghurt bestreichen. Dann muss alles in den kalten Backofen und ca. 20 min. Bei 200 Grad Backen !!!

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Evtl. Brot nach 15 min. Backen abdecken damit es nicht zu dunkel wird .... Viel Spaß

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.