So - ich hab mal soweit nachgelesen - die Beiträge von gestern waren nicht viele, aber teilweise ganz schön lang ![]()
Schildie hat eine supertolle Zf geschrieben und mittlerweile auch noch eine, diesen schließe ich mich mal an.
Schwül war es hier auch und dann noch mit Regen - heute morgen auf dem Weg zur Arbeit ist mir ein phantastischer Regenbogen über den Weg gelaufen. Jetzt sind hier die ersten Windböhen angekommen und es wird zunehmend bewölkter.
Steinbothe - ich kann verstehen, dass es im Moment für Euch keine leichte Situation ist. Leider können wir nicht mehr als Daumen drücken, dass es weiterhin relativ reibungslos abläuft bei Euch. Versuch Deine Gedankenkaruselle nicht mit ins Bett zu nehmen, damit Du gut schlafen kannst. Frühstück hast Du Dir mehr als verdient heute.
Wer war das mit dem Erdbeer/Rhabarber und Holunderblütensirup als Marmelade? Erdbeer mit Rhabarber hab ich schon gekocht - aber vor TM-Zeiten. Mit TM würde ich den Gelierzucker 3:1 nehmen und mich an die dortigen Obstgewichtangaben halten. Ich glaube, ich würde den auch dann nehmen, wenn noch der Sirup dazu kommen würde, denn der ist ja auch schon süß und vielleicht nicht Dritteln, sondern nur mal so als Beispiel bei 1000 g würde ich 400 Erdbeer, 400 Rhabarber und 200 Sirup mit dem Gelierzucker auf Stufe 5 so zwischen 15 und 20 Sekunden mischen, dann 13 Minuten bei 100 Grad und eventuell die Zeit nochmal nachstellen, wenn es noch keine 3 Minuten gekocht hat. Oder Du nimmst 500 Erdbeer, 300 Rhabarber und 200 Sirup - irgendwie so.
Tja und schon ist mir der Rest wieder entfallen -. lach. Ich gehe jetzt mal Rezepte stöbern.