Forum Quatsch und Tratsch

Dodo, herzlichen Glückwunsch zum Zauberstein. Ja, die Pizzazungen von Kochsuse gibt´s bei uns auch oft.... Ich hab mir die Auflaufform und den Stein im Set gekauft...

Dusty, ich nehm immer mein Ofengitter aus den Schienen und leg´s auf den Ofenboden und dann den Stein drauf in den kalten Ofen....bis jetzt ist mir alles was geworden, obwohl ich ihn wie gesagt nicht live erlebt habe, sondern nur über diverse YouTube Videos...

Ja, starten wir eine Sammelbestellung für den NicerDicer ich bin dabei.....

steinbothe wrote:

Hallo, was kostet der Grosse Zauberstein original? Ich habe einen angeboten bekommen? Bis später.

Hallo Steinbothe,

hier ist der neue Katalog:

http://koch-mit-pamperedchef.de/start/

Das würde mich auch mal interessieren. Was ist mit dem Stein besser als ohne?

Gabi, das sieht ja toll aus!! Wie hast du das gemacht??

Teddyundine, ich wollte es am Anfang auch nicht glauben aber die Stoneware macht aus dem Backofen einen Steinbackofen.

Ich finde, dass Brot und Brötchen einfach knuspriger sind. Und die Pizzazungen von Kochsuse sind einfach göttlich!

spotttölpel wrote:

Gabi, das sieht ja toll aus!! Wie hast du das gemacht??

Wollte ich gerade fragen, super!

Danke Strandgut, aber ich kann da keine Preise finden. Bin ich blind?

TeddyundIne, ich kann nur für mich sprechen. Aber mir schmeckt meine Pizza und der Flammkuchen etc. besser seit ich den Stein habe. Vorher hatte ich nie so einen knusprigen Boden. Ist mir auch dem "normalen" Blech immer zu dick und labbrig geworden. Mich hat die Anschaffung des Stein´s nicht gereut....aber wie gesagt, das ist meine Meinung....

Na  toll alles wieder weg. Viel Spaß bei euren Neuanschaffungen. Muß jetzt Essen machen. Spät geworden,ging aber nicht anders. Wünsch euch noch was.

Gabi, klasse.

Preise habe ich nicht gefunden.

Gabi schöne Osterdeko.Wie hast du die gemacht?

Seite 7, €54,75

http://koch-mit-pamperedchef.de/KATALOGE/0103_FS2015/#7/z

Danke

spotttölpel wrote:

Gabi, das sieht ja toll aus!! Wie hast du das gemacht??

Das nennt man quillen. Sind Papierstreifen, die über eine spezielle Nadel gerolt werden. Macht echt Laune.

Wünsche euch eine gute Nacht. Schlaft alle gut. Bis morgen dann wieder.

Schöne Osterdeko Gabi!

Ich mache mich hier vom Acker, werde aber noch länger aufbleiben, denn Männe kommt heute. Er muss aber bis 23 Uhr arbeiten, duschen und mindestens 1 1/2 Stunden fahren.

Ich wünsche Euch a guats Nächtle, ich bin mit meinem Strickzeug beschäftigt und nebenzu im Ersten.

Gute Nacht, Teddyundine, schlaf gut!

Gabi, super!!!

Bin noch beim Ermitteln bei RTL

Strandgut wrote:

Dusty, Du kannst mit dem Zauberstein nicht viel falsch machen. Die ersten Mal mußt Du ihn noch "einfetten". Ich hab immer ein bißchen Rapsoel draufgesprüht und dann verrieben. Nachdem Du ihn belegt hast, kommt er KALT in den Ofen auf den untersten Rost. Das ist schon alles.Schau mal bei YouTube unter "Zauberhafte Leckereien mit Martina Ziehl"  oder "TTTV Tanja´s ThermiTV". Die beiden sind Repräsentantinnen von TPC und kochen mit Thermi und TPC.

 

ich komm mit dem teuren Teil überhaupt nicht klar - zum Glück hat eine Mitquatscherin mir dann beim ALDI Nord den Pizzastein für 14,95 € organisiert und geschickt und mit dem funzt es wie Sau... 

tut mir echt leid, daß ich so viel unnötiges Geld für den Zauberstein ausgegeben habe - flackt irgendwo rum und ich weiß grad gar nimmer, wo ich ihn hin verbannt habe... 

Gute Nacht TeddyundIne. Klappan schönen Abend noch...

Gabi,"quillen",  das werd ich gleich mal googeln....sieht echt toll aus....

Bin nebenbei im BR, beim "Schleich Fernsehn"...

also bei mir sind alle Anschaffung für Helferlein; Pizzastein usw. bis Ende Mai gestrichen.

Da gibt es Urlaubsgeld. Naja vielleicht überlege ich mir das noch mit dem Pizzastein , bekomme immer

was im Wert von 50 Euro von den Kollegen. Ist doch bequemer mit der BLuetoothtastatur zu tippen als mit dem Pad. Habe die endlich mal rausgekramt.

teddyundine wrote:

Das würde mich auch mal interessieren. Was ist mit dem Stein besser als ohne?

irgendwie wird die Hitze besser weitergeleitet und es ist mehr wie beim Italiener das Ergebnis, aber ich hab das mit Trick 17 auch mit "nur" Backblech hinbekommen...

hab mich dann zu dem gepamperten Chef Teil überreden lassen, weil mein Chamottstein geplatzt ist - einfach so... und bin nur enttäuscht. Ich hab nicht einmal eine crosse Pizza hinbekommen, aber dann hat mir eben ein Engel von hier den 14,95 € Pizzastein von ALDI Nord organisiert und von da ab wurden meine Pizzas stetig besser...

und mit Kochsuses Rezept und Gabis Link mit der langen Teigführung - also ich fand die Pizza heute beim Italiner bei weitem nicht so gut wie meine Pizzazungen... vor allem weil ich sie halt auch mit Dinkel mache... 

aber das Geld für den gepamperten Chef Stein tut mir echt im Magen liegen, das könnte ich jetzt für meine Ausbildung gut brauchen... 

Delphinfrau wrote:

Strandgut wrote:

Dusty, Du kannst mit dem Zauberstein nicht viel falsch machen. Die ersten Mal mußt Du ihn noch "einfetten". Ich hab immer ein bißchen Rapsoel draufgesprüht und dann verrieben. Nachdem Du ihn belegt hast, kommt er KALT in den Ofen auf den untersten Rost. Das ist schon alles.Schau mal bei YouTube unter "Zauberhafte Leckereien mit Martina Ziehl"  oder "TTTV Tanja´s ThermiTV". Die beiden sind Repräsentantinnen von TPC und kochen mit Thermi und TPC.

 

ich komm mit dem teuren Teil überhaupt nicht klar - zum Glück hat eine Mitquatscherin mir dann beim ALDI Nord den Pizzastein für 14,95 € organisiert und geschickt und mit dem funzt es wie Sau... 

tut mir echt leid, daß ich so viel unnötiges Geld für den Zauberstein ausgegeben habe - flackt irgendwo rum und ich weiß grad gar nimmer, wo ich ihn hin verbannt habe... 

Schade um den Zauberstein Delphinfrau, 

aber gut, daß du was gefunden hast was passt. 

Wie geht´s deinem "Patienten"??

Mist Akku leer, bei der bluetoothtastatur

Strandgut das schaue ich auch aufgezeichnet.

guten abend melde ich auch nur kurz um hallo und guten abend bzw. gute nacht zu sagen

hatte einen vollen tag

mit schulung und zahnarzttermin usw. 

jetzt rotwein und couch

bis morgen mal

lg

martina

Gesund bleiben, gesund werden

Alkohol, wie auch Nikotin und sonstige Drogen wirken an Fische-Tagen doppelt intensiv. Um den Körper nicht unnötig zu überlasten, wäre es deshalb an Fische-Tagen besonders wichtig, die Ruhezeit zwischen 1 und 3 Uhr früh einzuhalten. Wenn ein rauschendes Fest Sie jedoch davon abhält, dann genießen Sie die Zeit in vollen Zügen. Ein schlechtes Gewissen hat hier nichts verloren! Machen Sie dann vor dem Schlafengehen einfach noch ein paar Minuten Fingerarbeit am Mittelfinger. Klingt exotisch, ist aber höchst wirksam, um der Leber zu helfen.

Herzchen wrote:

also bei mir sind alle Anschaffung für Helferlein; Pizzastein usw. bis Ende Mai gestrichen.

Da gibt es Urlaubsgeld. Naja vielleicht überlege ich mir das noch mit dem Pizzastein , bekomme immer

was im Wert von 50 Euro von den Kollegen. Ist doch bequemer mit der BLuetoothtastatur zu tippen als mit dem Pad. Habe die endlich mal rausgekramt.

Herzchen, es lohnt sich! Ich möchte den Zauberstein nicht mehr missen,

Die Bluetoothtastatur habe ich auch direkt mitbestellt.

Gabi1955 wrote:

spotttölpel wrote:

Gabi, das sieht ja toll aus!! Wie hast du das gemacht??

 

Das nennt man quillen. Sind Papierstreifen, die über eine spezielle Nadel gerolt werden. Macht echt Laune.

wow - das hört sich ja interessant an. Hab ich noch nie von gehört... was es alles gibt... 

Hier nervt der Seitenaufbau ohne Ende, es rödelt und rödelt und rödelt, wollte Euch eigentlich noch was erzählen, aber ich glaub, ich verdrück mich besser bevor ich einen Schrei-Tobsuchtsanfall kriege, weil ich jedes Mal beim Speichern denke, daß mein armes kleines Notebook gleich explodiert...

bleibet gesund und so... 

haltet die Ohren steif und die Nase über Wasser, hoffe, daß es morgen hier besser funzt... 

kann allerdings nicht viel bei Euch sein, denn bin in der Mittagspause zum Essen eingeladen, freu, freu, freu... zum Griechen, hoffentlich kann ich dann nach den Ouzos noch arbeiten, hahahahahhaaaaa... 

also - schlafet gut, bis morgen... aber wer weiß? Vielleicht spickel ich doch noch mal rein... das Suchtpotential ist ja inzwischen in meiner DNS gespeichert... 

Delphinfrau versuche es dochmal bei Ebaykleinanzeigen

Delphinfrau, dann wünsch ich dir viel Spass und guten Appetit beim Griechen morgen....

spotttölpel wrote:

 

Schade um den Zauberstein Delphinfrau, 

aber gut, daß du was gefunden hast was passt. 

Wie geht´s deinem "Patienten"??

 

ja, ich finde es auch sehr schade, daß ich das Geld so sinnlos verpulvert habe - hatte mir nach all den Versprechungen und Ankündigungen echt viel erwartet und war nur enttäuscht und ich hab mindestens ein Dutzend Versuche gestartet...

find's irgendwie schon wieder witzig, daß ich mit dem 14,95 Teil so viel besser klar komme....

Mein "Patient" hat den ganzen Nachmittag verschlafen, war dann mal kurz aushäusig (Apotheke und doch mal auf meine homöopathischen Erfahrungen zurück gegriffen) und hat jetzt lange und ausgiebig meditiert und scheint wieder beim Basentee mit Wildkräutern von Lebensbaum angelangt zu sein und niest und prustet noch, aber der Husten scheint besser zu sein und die Berge von Tempos scheinen auch a bissle weniger zu werden.... hmmm... und er hat ja noch bis Montag Schonzeit... ich hoffe, das wird... sonst wieder Arzt und gelber Schein, bei ihm fließt ja dann gottseidank das Geld weiter... puhhh!!! 

Herzchen wrote:

Delphinfrau versuche es dochmal bei Ebaykleinanzeigen

er ist halt so eingesaut... denn - von wegen ohne Backpapier und so... ich hab ihn gleich nach dem ersten Mal schon nimmer wieder erkannt... 

aber um auch mal was Lobenswertes über den gepamperten Chef zu sagen: der kleine, runde Zaubermeister bäckt feine runde Brote und das Auswälzteil (grade für die Pizzazungen) ist der Hit, aber so was von!!!

Dafür könnte ich dann über den Ölversprüher schon wieder abko.... so ein Reinfall, da geht gar nix, den hab ich aus lauter Wut weggeschmissen, so sauer war ich wegen der Fehlfunktion!!!

Deshalb hab ich auch nimmer geschaut, was es Neues beim gepamperten Chef gibt... 

hatte immer mal gedacht, vielleicht mal an einer Vorführung teilzunehmen (wer weiß? Vielleicht bin ich einfach zu blöd und mach was ganz Simples falsch???!!!), aber das hat sich irgendwie nie ergeben bis jetzt... 

Ihr werdet lachen, ich habe den Pizzastein von Tchi.o und verwende ihn auch nicht mehr. Meine Pizzazungen werden trotzdem total knusprig. Ich mache den Teig aus Neapel, der lässt sich ganz dünn ausrollen, die Zungen sind auf einem Backblech mit Backpapier und vor dem Belegen steche ich ein paarmal mit der Gabel in den Teig. Die werden immer genauso wie ich sie mag.

spotttölpel wrote:

Delphinfrau, dann wünsch ich dir viel Spass und guten Appetit beim Griechen morgen....

danke... ich hab ja leider nur eine sehr eingeschränkte Auswahl bei der fleischlastigen Speisekarte, denn unser Christos weigert sich seit "ewig" eine vegetarische Moussaka Variante für mich zu machen, heul, aber das, was ich dort essen kann, ist sooo lecker... sabber... nur leider net kalorienarm, KREISCH!!! Und die Hosen kneifen doch schon alle so... heul.... 

ha, ich glaub, jetzt geht es a bissle besser hier mit dem Speichern...

Ich verabschiede mich und wünsche euch eine gute Nacht.

Sport-Maus1962 wrote:

guten abend melde ich auch nur kurz um hallo und guten abend bzw. gute nacht zu sagen

hatte einen vollen tag

mit schulung und zahnarzttermin usw. 

jetzt rotwein und couch

bis morgen mal

lg

martina

Sport-Maus - wenn Rotwein nach dem Zahnarzt geht, dann kann es net ganz soooo schlimm gewesen sein???!!! Aber Du wirst trotzdem froh sein, jetzt bei Wein und Couch zu sein???!!! Erhol Dich gut...

Ihr alle anderen, die ich jetzt nicht namentlich erwähnt habe, bitte auch... 

drück Euch mal alle querbeet durch... 

Blacky 67 wrote:

Ich verabschiede mich und wünsche euch eine gute Nacht.

 

Schlaf gut, Blacky... bin gespannt, was Du morgen von der Sonnenfinsternis berichtest, denn Ihr kriegt ja a bissle mehr "totale" als wir hier... ich glaub, Ihr habt 87 % - wir "nur" 70 %!!! 

Blacky, gute Nacht.

Klappan, passt doch....jeder wie er mag...Ich hab´grade durch den Zauberstein Rezepte entdeckt, die ich so vielleicht nicht gefunden hätte. Aber ich hab die TPC-Produkte auch vorher nicht gekannt. Sicher klappt einiges auch ohne genau so gut....aber so ist´s ja mit vielem....

Delphinfrau, ich hab grad, auf der Suche was ich morgen kochen könnte, bei den Kommentaren der Pizzazungen geseh´n, dass du in den Teig u. a.  Dinkelgrieß gibst. Was bewirkt den der im Teig??? Ich hätte noch welchen übrig (also Grieß...) vom Heilfasten und weiss nicht so recht, was ich daraus machen soll....

Strandgut, eher keine Pizzazungen! Schauen wir mal. 

Klappan, da musst du ja noch länger auf bleiben! Du freust dich sicherlich und Timmy bestimmt auch!

spotttölpel wrote:

 

Delphinfrau, ich hab grad, auf der Suche was ich morgen kochen könnte, bei den Kommentaren der Pizzazungen geseh´n, dass du in den Teig u. a.  Dinkelgrieß gibst. Was bewirkt den der im Teig??? Ich hätte noch welchen übrig (also Grieß...) vom Heilfasten und weiss nicht so recht, was ich daraus machen soll....

der Grieß macht den Teig deutlich knuspriger bei unserem Mehl.... 

ich kenn das nicht anders, als daß auf 500 g Mehl (bei mir halt immer Dinkel 630er) ein 100 g Grießanteil ist, also - doof ausgedrückt: 400 g Mehl, 100 g Grieß. Ansonsten so wie Kochsuse in ihrem Rezept schreibt... 

P.S.: und dann halt nur ein Viertel Würfel Hefe und laaaange Teigführung... besser geht nimmer... 

Delphinfrau wrote:

spotttölpel wrote:

 

Delphinfrau, ich hab grad, auf der Suche was ich morgen kochen könnte, bei den Kommentaren der Pizzazungen geseh´n, dass du in den Teig u. a.  Dinkelgrieß gibst. Was bewirkt den der im Teig??? Ich hätte noch welchen übrig (also Grieß...) vom Heilfasten und weiss nicht so recht, was ich daraus machen soll....

der Grieß macht den Teig deutlich knuspriger bei unserem Mehl.... 

ich kenn das nicht anders, als daß auf 500 g Mehl (bei mir halt immer Dinkel 630er) ein 100 g Grießanteil ist, also - doof ausgedrückt: 400 g Mehl, 100 g Grieß. Ansonsten so wie Kochsuse in ihrem Rezept schreibt... 

Ok, dankeschön! Das probier ich morgen gleich aus. Nehm auch Dinkelmehl, da ich mir vorgenommen habe, zumindest bei den "schweren" Teigen auch weitgehend auf Weizenmehl zu verzichten....und mehr auf Dinkel umzusteigen. 

Ich glaub, jetzt hast du dein Speicherproblem mir geschickt. Jetzt dauert´s nämlich bei mir eeeewig....

klappan wrote:

 

Ich mache mich hier vom Acker, werde aber noch länger aufbleiben, denn Männe kommt heute. Er muss aber bis 23 Uhr arbeiten, duschen und mindestens 1 1/2 Stunden fahren.

Ich wünsche Euch a guats Nächtle, ich bin mit meinem Strickzeug beschäftigt und nebenzu im Ersten.

ohhh, dann habt Ihr das gaaaanze lange Wochenende... schön, genießt es!!!

(und für seinen Herzallerliebsten schlägt man sich doch gern die Nacht um die Ohren, oder??!!! )

...wenn ich da an so einige Motorradausflüge meine herzallerliebsten Dicken denke und ich mußte arbeiten, aber er hatte Urlaub und Tagesausflüge gemacht und hatte sich "so gegen 22 Uhr" angekündigt und kam zwischen drei und fünf Uhr morgens... MEINE NERVEN!!!! Aber - Dein "Dicker" (der wahrscheinlich gar kein "Dicker" ist), der kommt bestimmt zeitgerecht... ich wünsche es Euch auf jeden Fall... 

Guten Nacht,

morgen ist Freitag.

Freu

Ich bin auch weg für heute.

Schlaft alle gut und träumt süß!

Bald ist Wochenende!

So, nachdem ich nun weiss, was ich morgen koche, kann ich nun beruhigt ins Bett gehen....

Ich wünsch euch noch einen schönen Abend bzw. eine gute Nacht. Bis morgen...

Sage gute Nacht und gehe in mein Bett! Draußen friert es! Mir ist kalt.....

Bis morgen!!!!

spotttölpel wrote:

Delphinfrau wrote:

spotttölpel wrote:

 

Delphinfrau, ich hab grad, auf der Suche was ich morgen kochen könnte, bei den Kommentaren der Pizzazungen geseh´n, dass du in den Teig u. a.  Dinkelgrieß gibst. Was bewirkt den der im Teig??? Ich hätte noch welchen übrig (also Grieß...) vom Heilfasten und weiss nicht so recht, was ich daraus machen soll....

der Grieß macht den Teig deutlich knuspriger bei unserem Mehl.... 

ich kenn das nicht anders, als daß auf 500 g Mehl (bei mir halt immer Dinkel 630er) ein 100 g Grießanteil ist, also - doof ausgedrückt: 400 g Mehl, 100 g Grieß. Ansonsten so wie Kochsuse in ihrem Rezept schreibt... 

 

Ok, dankeschön! Das probier ich morgen gleich aus. Nehm auch Dinkelmehl, da ich mir vorgenommen habe, zumindest bei den "schweren" Teigen auch weitgehend auf Weizenmehl zu verzichten....und mehr auf Dinkel umzusteigen. 

Ich glaub, jetzt hast du dein Speicherproblem mir geschickt. Jetzt dauert´s nämlich bei mir eeeewig....

ich hoffe, das Speicherproblem verteilt sich hier gerecht auf alle...   

probier es einfach mal aus...

hast Du hellen oder dunklen (= Vollkorn) Dinkelgrieß - bei dunklem, da tu weniger ran als 100 g, vielleicht 70 g oder so. Vollkorn finde ich beim (Pizza) backen einfach net prickelnd... 

Du kannst auch mal Kamut und Emmer (Sommerdinkel) ausprobieren... ich empfehle in diesem Fall auch "hell", das schmeckt auch sooo gut...

manchmal tu ich ja dann die Pizzateigmischung so machen:

300g Dinkel 630er

100g Kamutmehl hell

100g hellen Dinkelgrieß...

aber ich "bastel" echt seit Jahrzehnten an dieser "optimalen" Teigmischung... 

und zusammen mit Kochsuses Rezept hab ich glaub ich jetzt echt das für mich Optimale gefunden... 

drücke Dir die Daumen, daß das bei Dir auch so "funzt"!!! 

Herzchen wrote:

Guten Nacht,

morgen ist Freitag.

 

Freu

jaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa... mit Sonnenfinsternis und Neumond und Frühlingsanfang............. 

Thermododo wrote:

Sage gute Nacht und gehe in mein Bett! Draußen friert es! Mir ist kalt.....

Bis morgen!!!!

...mach Dir ein paar warme Gedanken (oder auch mehr!!!?? )

Ansonsten bin ich ja mal wieder viiieeel länger bei Euch geblieben, wie ich ursprünglich vorhatte, aber das paßt scho'...

wünsche Euch jetzt auch a sauguats Nächtle... schlafet gut und erholt Euch gut!!! 

Bin seit einer halben Stunde am Nachlesen und wenn ich schreiben / kommentieren will gibts wieder neue Beiträge. Deshalb spare ich mir das Kommentieren.

war heute nach einer irren langen Zeit mal wieder auf nen Tup...-Abend. Mein Limit habe ich mal wieder überschritten.

Jetzt werde ich mich aber bettfertig machen und morgen von mir hören lassen.

Schlaft gut.

Gute Nacht, schlaft gut und träumt was schönes!