Nabend!
Klappan, dein Nußzopf sieht klasse aus!
Doris, dein Brot auch.
Delphinfrau, es gibt viele Sorten Tobinambur. Die, die ich bei dem Süppchen hatte, hatten schälen nötig. Außerdem das Auge ißt mit!😉
Also dieses Roggenbrot ist sehr saftig hatte es bis 17 Uhr offen in der Küche liegen. Die Kruste kross und innen weich und feinporig. Leider ist purer Roggenteig nichts für den TM - viel zu klebrig. Aber schnell zusammengerührt.

Ein schönes Wochenende wünsche ich euch!
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