Forum Quatsch und Tratsch

Guten Morgen in alle Wind-und Himmelsrichtungen!

Heute gehts bei mir in der Puppenküche nochmal ganz wild zu:Rehfilet,Rotkohl und Kroketten. Dann ist aber Schluss mit Wild!

Morgen ist Maria Lichtmess.Früher war das ein Bauernfeiertag und die Dienstboten traten am Lichtmesstag neue Stellungen bei den Bauern an. Und eine Bauernregel besagt:Wenn`s zu Lichtmess stürmt und schneit,ist der Frühling nicht mehr weit..... Und der Tag ist zu Lichtmess bereits um eine Stunde länger!!! In diesem Sinne, frohes Schaffen...

Guten Morgen zusammen
Ein guten Start ins Wochenende kommt gut durch den Tag

Delphinchen du hast eine mega Zusammenfassung geschrieben
wow!

Ute u. Doris schafft es gut heute

Klappan dein Nusszopf sieht spitze aus

Zorni und Delphinchen gute Besserung, auch für Dodos Schwester

Jetzt Siebhirn 🙈

Ich bin heute Vormittag auch schon wieder unterwegs. Wir machen mit der AWO einen Ausflug in die Hafencity mit Führung und Besuch dee großen Messner-Teehauses bin gespannt

Bis später denn

Guten Morgen, ich wünsche euch einen schönen Tag!

Ute, gehen wir zusammen arbeiten?

Guten Morgen, ich wünsche euch einen schönen Samstag
Dss ist manchmal leichter gesagt, wie getan glöckchen
Danke für deinen Kaffee, den brauche ich zum wach werden

Guten Morgen

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Schina, der Spruch gefällt mir gut, recht könnte er haben 😀

Delphinchen - geniale ZF finde ich. Ingwer schäle ich nur, wenn ich ihn für einen Shot schredder. Dann mit einem Teelöffel - das klappt prima 😀 ansonsten können wir uns die Hand geben - ich hab auch mal wieder ein volles Schnäutzchen 🤷‍♀️

Patgru, ist nicht bald Inselzeit? Deine Kreationen zum Essen finde ich ja immer hervorragend 😀

Dodo, ich hoffe Deine Schwester ist auf dem Weg der Besserung

Ute, es gibt immer mal jemand, über den man sich ärgert. Lass es trotzdem nicht so nah an Dich ran. Wollte ich gestern schon schreiben 😘😘

So, dann stell ich jetzt mal die Getränke her und überleg, was ich heute so für die Woche einkaufen muss 😀😀

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Ich wünsche euch eine gute Nacht, schlaft gut und träumt schön!

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Weisheit findet man nicht durch Lehren der Meister,
sondern in dem offenen Buch des Lebens.

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Nabend!

Klappan, dein Nußzopf sieht klasse aus!
Doris, dein Brot auch.
Delphinfrau, es gibt viele Sorten Tobinambur. Die, die ich bei dem Süppchen hatte, hatten schälen nötig. Außerdem das Auge ißt mit!😉

Also dieses Roggenbrot ist sehr saftig hatte es bis 17 Uhr offen in der Küche liegen. Die Kruste kross und innen weich und feinporig. Leider ist purer Roggenteig nichts für den TM - viel zu klebrig. Aber schnell zusammengerührt.

Ein schönes Wochenende wünsche ich euch!

.

Bevor es gleich in die Waagerechte geht lese ich noch schnell nach und sehe Delphinfrau hat heute aufgeschlagen .. auf ganzer Linie. Mei , eure Erkältungen kleben ja an euch . Gute Besserung .
Hanfbier verbreitet sich nu so, dass ich es mal probieren konnte 😄.Hattest du das auch in deinem Laden ?

Weiter gute Besserung allen Angeschlagenen .. und für Dorothee's Schwester das Beste.
An was wurde sie operiert ?

klappan
der Zopf sieht genial aus .. hmmmm der würde hier nicht lange überleben .

Dokonaca
das Brot sieht auch klasse aus .

Ich hatte heute mal Waffeln anders ... belgische Freitagswaffeln.. aus Gemüse, Kartoffeln... Thunfischaufstrich, Nordseekrabben, Granatapfelkerne...

Klepper
meine Schwiegermutter ... hmm die machte einen Strudel.. Halleluja, und überhaupt was Backen angeht und kochen Ungarisch/ Österreich..

Nu überlege ich , ob ich im späten Frühjahr nicht doch mal wieder in diese Richtung reise 🤔.

Morgen früh will ich früh raus , deshalb bu Waagerechte und Augenpflege.

Wünsche allen eine gute, erholsame Nacht .
Nighty Night .

Guten Abend, ich habe gerade das Saatenbrot aus dem Backofen geholt.

Guten Abend,
schneie auch noch geschwind rein, weil ich den Rechner für eine Paketmarke hochfahren musste.

Von Schnee keine Spur, bin heute ohne Jacke heim gekommen, gestern hatte ich Papadienst und hab ein ganz tolles Paket bekommen, ganz lieben Dank an dieser Stelle!!!

Frühlingstemperaturen!!

Also Sleep well ... morgen gehts zum brunchen ...
aber für die Gnocchi Rosenkohl Pfanne ist alles bereit, ich werde berichten!

habt einen schönen Abend und guten Start ins WE!!

ich schäle auch keinen ingwer ....
mein tägliches getränk, morgens heiß und nachmittags kalt ...

Mondkalender-Einmaleins

Zahlreiche, genau festgelegte Punkte auf der Haut wirken wie Zugangstore zu Energiekreisläufen, Organen und Körperregionen. Ihre Anregung, etwa mit Massage, Nadeln, usw., wirkt sich günstig auf das jeweilige Organ aus. Auch hier ist das Achten auf den richtigen Zeitpunkt sinnvoll: Akupunktur für Entgiftung und Blutreinigung bei abnehmendem Mond, für Kräftigung und Aufbau bei zunehmendem Mond. Auch der Stand des Mondes im Tierkreis ist wichtig. Soll beispielsweise chronische Migräne behandelt werden, geschieht das am besten an Widdertagen.

Hast du aber gut gemacht. Danke, ich habe gerade zu wenig Zeit, um
alles ausführlich zu lesen

Ute1963 wrote:

das ist ja eine mega ZF, delphinfrau

hab Euch nur gelesen und geantwortet, Ute...

das ist ja eine mega ZF, delphinfrau

ja klaro - das Kommentarfeld ist erforderlich... logisch... (kotz)

Hallo und grüß Gott, grad ist mein kleines Notebook willens, mich zu Euch zu lassen, vorher wollte er das nicht wirklich... es kackte immer ab

seit gestern Nacht ist die Erkältung meines herzallerliebsten Dicken auch bei mir angekommen...
naja, gibt Schlimmeres...

Patgru - solche Hanfmixgetränke, gerade auch mit Bier, hab ich schon vor mehr als sieben Jahren auf der BioFach probiert und getrunken...

Dein Gugglhupf sieht gigantisch aus!

ich geh auch mit 'nem stinknormalen Löffel in den Thermi und schaufel die Reste raus.
warum auch nicht???

Mein Spatel hat nach 10 Jahren angefangen zu bröseln und zu bröckeln, da hab ich mir bei unserer Sport-Maus einen neuen bestellt...

Schina - was für eine Schälerei???????????????????????
zum einen hab ich das doch ganz klar geschrieben, daß ich eine demeter Qualität net schäle. Warum auch??? Was gibt es hier zu schälen?

Die Nutellaschnecken lassen mich kalt, aber das Brot sieht sehr ansprechend aus...

Glöckchen, das gefällt mir sehr, daß Du telepathisch "funktionierst"!!!

Klepper - schon toll, mit welcher Hingabe Du Deine Kunstwerke herstellst!

Thermododo - gute Besserung und guten Heilungsverlauf für Deine Schwester...

Stellste halt wie vorher auch eine feuerfeste Form mit heißem Wasser rein oder sprühst mit so 'nem Blumensprühding oder schüttest 'ne Tasse Wasser in den Ofen... geht alles, Teddyundine!

Was ist mit Deiner Schwester? Oder meinte Ute Thermododo?

Was verstehst Du unter "weit"? Wir müssen halt auf die Alb, da hat's einige geniale Mühlen... oder der Großhändler hat's oder mein demeter Händler. Der hat's auch von der Alb. Ich glaub, der hat inzwischen mehr als ein Dutzend verschiedene Mehle und auch Mischungen. Einfach genial...
Da sind wir hier offensichtlich gut bestückt...

bin immer ganz irritiert, wenn z.B. Ute schreibt, daß sie keine Müller in der Nähe hat...

Elfchen - viel Spaß...

Graziella - Strudel kann man auch anders füllen.
Apfelstrudel mögen wir beide so gar net, vor allem, wenn noch Zibeben drin sind, igittigittigitt...

Frühstück in Neufahrn war bestimmt toll, Kallewirsch!

Italiener und Ohnsorg Theater - auch ein toller Freitagabend, Reancha!

ich glaube auch nicht, daß wir noch einen "richtigen" Winter bekommen, Pferdezornie!
und 35 Grad - ruhig her damit!!! aber bitte immer im Kombipack mit sauberem Meereswasser!!!

Ah - wollte grad fragen, was Deine Erkältung macht, aber hast Du weiter oben geschrieben... weiterhin gute Besserung.

Somita ist auch beim Italiener... hmmm, lecker!!!

so, ich glaub, ich hab Euch... also dann mal alles kopieren und danach speichern und schauen, ob's klappt...

Klepper,

ich stehe ja auch nicht mehr im Berufsleben, bin längst Rentnerin. Mein Job ist halt mein Hobby, keine Arbeit 😀

Einen geruhsamen guten Abend aus dem Lande der Apfel-und Topfenstrudel,der Polsterzipfe und Sachertorten,der Topfengolatschen,Mohn-und Nußstrudel der Zaunerstollen,Schratt-Gugelhupfe ,kaiser-und griessschmarren,.buchteln,hollerstrauben,rahmsuppen und sterzarten,und was weiss ich noch alles!

,,Alles muss raus"- diese Tragikomödie mit Will Ferrell war jetzt sehr!!!!!!!!!!!! zäh und nichtssagend!

Allen ,die noch im Berufsleben stehen:geniesst das Wochenende. Alle anderen aber auch. Doch für uns Dauerurlauber gibt es eigentlich gar kein Wochenende.Jeder Tag frei.Herrlich.............

Pferdezornie,

nein, Ferien sind bei uns nicht. Allerdings haben fast alle Schulen am Montag Studientag, d.h. keine Schule. Bei Zeugnisausgabe sind bei uns maximal vier Stunden Schule, oft auch nur drei Stunden.

Also meine Schwester ist gesund und munter, hat heute fleißig gearbeitet, war also doch Thermododo.

Unser Keller leert sich langsam, aber stetig, mal schauen, wie lange wir noch brauchen. Für heute erst mal Schluss.

Mittags gab es herzhafte Waffeln nach einem Cookidoorezept, haben uns gut geschmeckt.

Nun werde ich mich um das Abendessen kümmern, frisches Brot - selbst gekauft und was drauf, mal schauen.

Anschließend Beine hoch und vielleicht Flimmerkiste an.

habe ich euch Irritiert? Das wollte ichnicht, ich habe es nachgesehen, es war dodos Schwester
Also, dodo.deomer Schwester gute Besserung

Allen Angeschlagenen gute Besserung.

Klappan ich mops mir ein Stück.

Wir gehen nachher mit Freunden zum Italiener.

Ich wünsche euch einen schönen Abend.

Klappan, danke der Nachfrage. Habe immer noch Halsweh. Und das geht jetzt langsam in Husten über. Sonst geht es wieder !
Unkraut vergeht nicht so schnell 😉

Deshalb war Ute ja falsch gelegen 😂

Ute, hatte Teddyundine geschrieben. Jetzt kenn ich mich überhaupt nicht mehr aus.

Lecker, klappan!! Viel Spaß beim Essen.

Viel Spaß Reancha, wir treffen uns heute auch mit Ulli&Lydia zum Essen 😊

Also doch Dodos Schwester😉

Zornie bist du wieder fit?

Bedient euch 😋

Hallo zusammen,

Ute, dann könnten wir den Zopf zusammen essen. Der sieht sehr lecker aus Klappan.

Graziella, bei uns gibt es erst nächsten Freitag Zeugnisse. Aber deswegen haben die Kinder nicht früher Schluss. Sind bei Euch Ferien?

Thermododo, Deiner Schwester gute Besserung!

Ich mag Apfelstrudel sehr gerne, aber Strudelteig selber machen? Nein, danke! Da kaufe ich lieber den fertigen Apfelstrudel. Ich finde der ist gut.

Mein Brot reist auch immerauf, aber das finde ich nicht so schlimm. Eigentlich immer unten. Da sieht man es auch nicht so arg. Schmecken tut es trotzdem.

Schina Dein Brot sieht sehr lecker aus. Ein reines Roggenbrot habe ich noch nie gebacken. Obwohl Inches sehr gerne esse. Auch die Nutellaschnecken....sehr lecker.
Ich merke immer wieder, wie gerne ich esse 😋

Hier war es heute morgen auch schon warm, 13 Grad. Aber es hat leicht genieselt. Aber besser so wie 35 Grad. Aber gegen einen richtigen Winter hätte ich auch nichts einzuwenden. Aber ich vermute fast, das wird dieses Jahr nichts mehr.

So dann wünsche ich Euch allen einen schönen Mittag und sage bis zum nächsten mal!

Liebe Grüße...

Hier sind auch 11° viel zu warm.
Wir haben schliesslich Januar
Ich wünsch euch noch einen schönen Restfreitag
Ich fahre gleich mit einer Freundin in die Innenstadt erst schön zum Italiener dann ins Ohnsorg Theater
Vielleicht guck ich heute Abend noch mal rein

Ich habe "Teddyundine" gelesen, klappan. Habe allerdings auch keine Ahnung.

Bei uns verdunkelt sich gerade der Himmel und es weht einwenig arg.

War das nicht Dodos Schwester?

Bei uns ist es wie im Frühling, die Sonne scheint bei 14,6 °.

wie haben auch 11 Grad und es weht wieder ein ordentlicher Wind

deiner Schwester schnelle und gute Besserung,teddyundine

ich wünsche dir auch einen schönen Tag, Doris

deinen Zopf würde ich jetzt auch gerne probieren, klappan

Hallo ihr Lieben, ich wünsche euch einen schönen Tag!

Mahlzeit und einen schönen Restfreitag und schönes Wochenende schon mal.
Gelesen, aber kommentieren tu ich ein anderes mal wieder.

Danke Klappan, dir auch viel Spaß.

Mal schauen, was der Tag bringt. Heute gibt Zeugnisse, entsprechend ruhig wird es werden, da ja schon nach der vierten Stunde Schulschluss ist.

Guten Morgen in den letzen Januartag.
Gestern Abend war es sehr schön auf der Kappensitzung. Ein kleines 🐵 musste mit heim.
Heute ist dann relaxen angesagt.
Strudelteig ausziehen habe ich mal in Wien gemacht. Fand es klasse.
Aber hier habe ich es noch nicht probiert.
Habt einen schönen Tag.

Viel Spaß bei euren Unternehmungen. Ich gehe ins Fitnessstudio.

Guten Morgen

Leckere Essen und Kuchen gesehen.

Elfe viel Spaß mit den Nähmädels.

Kommt gut durch den Tag.

Einen schnellen "Guten Morgen"!

Ich treffe mich gleich mit einigen Mädels zum Frühstück in Neufahrn.

Melde mich später wieder.

Gut, dass wir keinen Apfelstrudel mögen. Dann brauche ich es gar nicht erst versuchen.

Guten Morgen ihr Lieben
Nur ein kurzes Grüßle.
Werde gleich zum Näh WE abgeholt und darf dann 3 schöne Tage mit Gleichgesinnten verbringen.
Euch allen eine gute Zeit.

Ich weine meinem alten Backofen nach, da der neue keine Pyrolyse hat. Ich putze mich dumm und dämlich.
Beim Kauf wurde mir gesagt das gäbe es bei Dampfbackofen nicht. Heute weiß ich, dass das nicht stimmt.
Fazit man soll nicht alles glauben was einem erzählt wird, sondern sich selber schlau machen.😡

Ein kurzer Morgengruß. Heute wieder ausgefüllter Tag. Alles gelesen, aber heute gibt es keinen langen Text dazu. 🤷‍♀️
Klapoan, hoffentlich habe ich keinen Fehler gemacht, mein neuer Backofen hat keine Dampffunktion, hätte ich vielleicht nehmen sollen? Nun ja, jetzt zu spät.

Macht euch alle einen schönen Tag.
Bis später.

Ganz vergessen, schina deine Backwaren sehen toll aus.

Bei mir geht gerade ein Nusszopf.

Klepper danke für das Strudelrezept. Vielleicht wage ich mich doch mal dran.
Gespeichert ist es mal auf jeden Fall 😊

Guten Morgen in alle Himmelsrichtungen!

Klappan, das Problem mit dem Aufreißen kenne ich auch! Eine Erklärung habe ich auch noch nicht gefunden. Aber es tut dem Geschmack ja keinen Abbruch. Ist halt nur für die Optik 😉.

Hier sind bereits 11° Grad. Frühling...

Werde gleich mal ins Krankenhaus fahren und meine Schwester besuchen. Sie hatte gestern eine größere Op. Am Telefon klang sie gestern schon ganz vergnügt.

Ich wünsche euch allen einen schönen Freitag. Irre, dass der Januar sich schon zur Neige zieht.

Einen guten Start ins Wochenende!

Wenn ihr Interesse habt,schreib ich das Rezept für den gelingsicheren ausgezogenen Strudelteig hier hinein.

Um ihn richtig hinzubekommen-ohne zu reissen-braucht das aber sehr viel Zeit.Ist keine ruck-zuck Sache.Ich mache ihn auch nur ein-bis zweimal pro Jahr. Aber für einen perfekten Apfelstrudel braucht es den selber gemachten Strudelteig. Der schmeckt 100 zu 1 gegenüber dem fertig gekauften und Blätterteig passt für Apfelstrudel schon gar nicht! Kiwi 10 hat da in die Rezeptwelt ein Rezept eingestellt:Apfelstrudel einfach und lecker! Das ist so ein ausgezogener Strudelteig. Muss diese Zutaten mit meinen erst abgleichen. Aber im Thermomix traue ich mich ihn nicht machen-hab Angst, dass er klebt. Ich mache den immer händisch.Aber vielleicht getraut sich eine von Euch,den Teig im Thermomix zu machen??? Und berichtet dann, wie es geklappt hat.Aber dafür nehmen wir meine Zutaten:200 g Mehl glatt,ein Achtelliter lauwarmes Wasser,1 Esslöffel Öl,Prise Salz

Mehl kegelartig auf Arbeitsfläche häufen. ,oben einen Krater bilden.Salz,Öl,nach und nach Wasser beigeben und alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Teigkugel dünn mit Öl bestreichen und zugedeckt bei Zimmertemperatur halbe Stunde rasten lassen. Ein Leintuch (Strudeltuch) mit Mehl bestauben und mit einem Nudelholz dünn ausrollen.(Dauert ca. halbe Stunde!!) Mit flüssiger Butter bestreichen zugedeckt einige Minuten rasten lassen. Den Teig mit dem Handrücken hauchdünn gleichmässig ausziehen, dabei beide Hände verwenden.Der Teig wird somit grösser!!!!!! als ne Tischplatte.

Ich teile den Teig nach dem Ruhen in zwei Teile. Da tut man sich leichter, weil er nicht so gross wird beim Ausziehen. Wie gesagt-sehr zeitaufwendig.Aber das Ergebnis zahlt sich aus!!!Bei youtube:Gezogener Strudelteig selber machen -bitte ansehen!

Bis nachher,liebe Grüsse

Einen wunderschönen Freutag in alle Himmelsrichtungen.

Vermelde bereits 12 warme Grad... windstill..

Schina
sieht Beides gut aus.

Wünsche frohes schaffen .
Ein Lächeln wirkt Wunder 😄.
Nette Begegnungen und Erlebnisse .

Guten Morgen und einen schönen Freitag!

Reancha ich habe ja einen Dampfbackofen und habe auch schon mit Dampf gebacken und das Brot ist trotzdem gerissen. Danke jedenfalls, ich werde es aber nochmal mit Dampfzugabe versuchen, obwohl beim Bauernbrot nur steht, dass es mit Wasser vor dem letzten Gehen besprüht werden soll.
Einen Sauerteig habe ich auch angesetzt, mal sehen ob es diesmal klappt 😃

Kommt gut durch den Tag!

Guten Morgen

Klappan mit Schwaden ist glaube ich Wasserdampf gemeint. Oft liest man doch, ein ofenfestes Schälchen mit Wasser in den Ofen stellen oder 1Tasse Wasser auf ein heisses Blech giessen

Guten Morgen, ich wünsche euch einen schönen Freitag
Danke für die Grüße, Doris
Dein Kuchen sieht sehr lecker aus, patgru und dein Nachtisch auch, teddyundine
Danke fürs recherchieren, Dolly

Guten Morgen

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Schina, auch heute stimm ich Dir zu und gerne würde ich sehen, wie man sich über die Häuser wirft 😂😂😂

Delphinchen, wie gut, dass ich geistige Antworten verstehen kann 😂😂😂 Danke 😘

Hier gibt es auch nur normale Mehlsorten nux doppelgriffig oder griffig.

Gelesen hab ich alles - ich kommentiere still und wünsch einen schönen Freitag - es ist hier ziemlich windig 😀

Dolly vielen Dank fürs Nachschauen. Das letzte Brot habe ich eine Viertelstunde mit 250° angebacken. Die Gehzeiten waren mit Sicherheit auch lange genug. Was mit Schwaden gemeint ist, weiß ich leider nicht.
So jetzt werde ich mal schauen ob es mit dem Schlafen klappt 😴