Birgit_Grunewald, es ist ein Ratzfatz-Gericht. Gibt es immer, wenn es schnell gehen muss. Ich verwende gekaufte Gnocchi. Diese brate ich mit etwas Butter in der Pfanne an. Zwischendrin nach Belieben würzen. Mit etwas Brühe und Sahne, ersatzweise Milch, weniger Kalorien, aufgießen. Den gewaschenen Babyblattspinat zu den Gnocchis geben und
zusammenfallen lassen. Je nach Gusto mit geriebenem Parmesan verfeinern. Das war's.
Ursprünglich wollte ich heute in den Garten, aber der Ostwind ist so eiskalt, dass ich es bleiben lasse. Schließlich habe ich am Donnerstag meinen Impftermin und da möchte ich mir nichts mehr einfangen.
