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Zutaten
1 Liter
Apfel / Holler / Zwetschgenröster im Glas
- 500 Gramm Zwetschgen, geteilt, ohne Kerne
- 170 Gramm Holler, gerebelt
- 250 Gramm Äpfel, geschält in Stücke geschnitten
- 120 Gramm Wasser
- 100 Gramm Zucker
- 1/2 Stück Zimtstange, je nach Wunsch
- 3 Stück Nelken, je nach Wunsch
- 1 Esslöffel Gelierzucker 2:1, je nach Wunsch/Süße
- 1 gestrichener Teelöffel Einsiedehilfe
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwetschgen, Holler, Äpfel, Wasser, Zucker, Zimt und Nelken(Pulver) in den Mixtopf geben -Varoma als Spritzschutz aufsetzen- und 20 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" aufkochen.
Kompott soll gut kochen, mind. 5 Minuten kurz vor Ende - kann man - Gelierzucker dazugeben.
Im Mixtopf etwas abkühlen lassen (Temperatur fällt auf ca. 85°C)
Einsiedehilfe, event. noch Rum dazugeben und 1 Min./"Linkslauf" /Stufe 1 vermengen.
Heiß in Gläser abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Varoma Förmchen
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
die Dichtungsringe vorher im kalten Wasser einlegen und von dort zum Verschließen verwenden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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