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Avocado-Cheesecake


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Zutaten

12 Stück

Boden

  • 100 g ungesalzene Erdnüsse
  • 120 g Vollkornkekse oder Kekse eurer Wahl
  • 1 Prise Salz
  • 1 gestrichener Teelöffel Vanillezucker, am besten selbst gemacht

Füllung

  • 300 g Avocadofruchtfleisch
  • 75 g Zitronensaft
  • 100 g weiche Butter oder Kokosfett
  • 150 g Honig
  • 2 gehäufte Teelöffel Vanillezucker
  • 1 Päckchen Gelatine in etwas Wasser aufgelöst und dann erhitzt
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Erdnüsse, Kekse, Salz und Vanillezucker in den Mixtopf

    Mixtopf geschlossen30 Sek. Stufe 10



    Die Mischung in einer Kuchenform mit Ring fest andrücken.

    Avocado, Zitronensaft, Butter, Honig, Vanillezucker und die aufgelöste Gelatine in den Mixtopf geben.



    Mixtopf geschlossen1 Min.30 Sek. Stufe 5

    Die fertige Masse in die Kuchenform geben, glattstreichen.

    Den Avocado-Cheesecake mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Rezept ist super lecker und ausgefallen. Werd...

    Verfasst von Shiva1882 am 22. Oktober 2018 - 08:49.

    Das Rezept ist super lecker und ausgefallen. Werd ich auf jeden Fall wieder machen. Wer auf Avocado steht ist hier genau richtig 👍

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