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Cheesecake im Glas

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Boden aus Butterkeksen

  • 60 Gramm Butterkekse
  • 2 EL brauner Zucker
  • 25 Gramm Butter
  • 1 Prise Salz

Cheesecake Mousse

  • 220 Gramm Frischkäse (z.B. Philadelphia)
  • 0.2 Liter Sahne
  • 25 Gramm Puderzucker
  • 1 Stück Orange
  • 2 Blatt Gelatine
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    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Boden aus Butterkeksen

    Die Butterkekse auf Stufe 5 im Thermomix zerkleinern anschliessend mit braunem Zucker mischen, in separate Schale geben. Butter schmelzen, Salz hinzufügen und dann mit einer Gabel unter die Keksmischung geben. Die Masse in kleine Gläser füllen. Boden sollte gedeckt sein, mit Löffelrücken andrücken. Die Gläser in den Kühlschrank stellen.

     

  2. Cheesecake Mousse

    Sahne steif schlagen, in separate Schüssel geben. Frischkäse in Thermomix geben, auf Stufe 5 mixen bis der Frischkäse weich ist, ca. 30 Sekunden. Puderzucker und Abrieb einer Orange dazu geben, auch etwas Orangensaft hinzufügen. Masse wieder auf Stufe 5 für 1 Minute mischen. Anschliessend die steif geschlagene Sahne langsam dazu geben. Flüssige Gelatine darunter ziehen, Masse nochmals auf Stufe 2 mischen. Anschliessend die Masse in die vorbereiteten Gläser füllen. Gläser für mind. 2 Stunden nochmals kühl stellen und dann servieren.

     

    Lasst es Euch schmecken! tmrc_emoticons.)

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma Förmchen
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dazu passt super ein Orangen-Dattel Salat.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das habe ich gesucht! Freu!!

    Verfasst von tina-pauline am 17. Juli 2015 - 23:23.

    Das habe ich gesucht! Freu!! Habe nämlich die fertig-Mischung gekauft u wollte es seitdem unbedingt selbst machen! Werde ich ausprobieren, danke!

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