creme pie von pierre9395. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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creme pie

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Das koche ich heute

Zutaten

Teig

90 Gramm Butter
120 Gramm Milch, 3,5% Fett
1 Teelöffel Vanilleextrakt
4 Eier
1,5 Teelöffel Backpulver
210 Gramm Zucker
150 Gramm Mehl
50 Gramm Speisestärke
1/2 Teelöffel Salz

Vanillecreme

350 Gramm Milch, 3,5% Fett
15 Gramm Butter
90 Gramm Puderzucker
1 Teelöffel Vanillezucker
4 Eier
40 Gramm Speisestärke

Schokoguss

90 Gramm Sahne
120 Gramm Zartbitter-Schokolade
1 Esslöffel Honig
20 Gramm Zucker

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6

1h 25min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Für Dem Teig

Butter, Milch und Vanille Extrakt 4 Minuten 80°C Stufe 1 erwärmen unfüllen.

Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.

Eier und Zucker in den Mixtopf geben 4 Minuten stufe 3 cremig aufschlagen.

Rühraufsatz entfernen

Backpulver,Mehl,Speisestärke und salz zugeben 20 Sec. Stufe 4.
Die warme Butter,Milch hinzufugen 15 Sec. Stufe 4.
Teig in der Backform Ø 24cm in der ofen 25 min. Umluft 160°.
Auskühlen lassen.

Mixtopf spülen.

Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Alle Zutaten für die creme geben 8 min. Stufe 4 Rühraufsatz entfernen. 5 sec. Stufe 9 umfüllen mit Frischaltefolie

kuchen einmal halbieren abgekülhte Vanillecreme auf den boden verteilen

Schoko Gusss

Sahne,Zucker und Honig 5 min. 90°C Stufe 1 erwärmen. Schokolade in Stücken geben stufe 3 5 min.
Schoko guss großzügig auf den kuchen verteilen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.