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Energy Bites wie Ella sie macht


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Zutaten

6 Portion/en

zerkleinerungsmasse

  • 75 g Mandeln, ganz
  • 75 g Wallnüße, oder Chufas natursüß
  • 35 g Leinsamen ganz
  • 30 g Chia Topping, Dattel-Kakao (oder Chia-Samen + Kakao halbe-halbe)
  • 75 g Datteln entsteint u. getrocknet, z. B. Medjool
  • 15 g Hanfmehl

klebemasse

  • 30 g Kokosöl bio
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Mandeln, Wallnüsse, Leinsamen und Chia Topping in den Mixtopf geschlossen geben und 30 sec. bei Stufe 8 zerkleinern bis es eine pulvrige Masse ist.

  2. Dazu Datteln und Hanfmehl in den Mixtopf geschlossen geben und 40 sec. bei Stufe 8 zerkleinern.

  3. Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Kokosöl hinzugeben und 20 sec. bei Stufe 3 vermischen.

  4. In eine Schale umfüllen und mit den Händen kleine Bällchen formen. Ich habe eine Falafel-Form (Größe 3) und kann damit kleine Chips machen. Geht schneller und ist nicht so klebrig.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstatt Chia Topping von Davert kann man auch Chia Samen und ungesüßten Kakao nehmen. Es gibt auch weitere Toppings von Davert, z. B. Cranberry.

Zum Formen benutze ich einen Falafel Portionierer von Pal-ed. Es werden keine Bällchen sondern Taler, geht aber wesentlich schneller.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Habe mir das Rezept mal abgespeichert und werde...

    Verfasst von biestyvonne am 1. März 2017 - 22:40.

    Habe mir das Rezept mal abgespeichert und werde mich auf die Suche nach Hanfmehl machen.. für Tipps bin ich dankbar..

    Deliciously Ella ist eine junge Frau, die sehr krank wurde und ihr Leben nicht nur ernährungstechnisch komplett geändert hat und heute kerngesund ist..

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  • Eine Frage wie werden die Bällchen...

    Verfasst von Linita am 2. November 2016 - 08:25.

    Eine Frage wie werden die Bällchen aufbewahrt? Und wie lange halten sie in der Regel.

    besten Dank Smile

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  • Lecker!  Ich habe sie

    Verfasst von oreghahno1 am 14. März 2016 - 07:49.

    Lecker! 

    Ich habe sie ausprobiert und für sehr lecker empfunden!!!!

    Vielen Dank für das Rezept! 

    P.S.: Woher kommt der Name Ella?

    Liebe Grüße 

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  • Ich hab kein Hanf Mehl

    Verfasst von Gast am 5. März 2016 - 21:51.

    Ich hab kein Hanf Mehl bekommen, habe Buchweizen Mehl genommen. Geht.  Schmeckt natürlich anders. Tolles Rezept. 5 Sterne 

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  • Das hört sich gut an,muss das

    Verfasst von Sunday 69 am 5. März 2016 - 17:08.

    Das hört sich gut an,muss das Hanfmehl unbedingt sein ?

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