KitchenKate
Zutaten
30 Stück
Erdbeer-Crisp-Pralinen
- 200 g weiße Schokolade
- 20 g Öl
- 30 g Erdbeerzucker
- 50 g Cornflakes natur
- 15 g gefriergetrocknete Erdbeeren
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- 1. Cornflakes und gefriergetrocknete Erdbeeren in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 6 sek/Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen.
2. Die Schokolade in den"Mixtopf geschlossen" geben, 6 Sek/ Stufe 8 zerkleinern, dann Öl und Erdbeerzucker (siehe Tipp) dazugeben und 4-5 min/40°C/Stufe 2 schmelzen.
3. Den Cornflakes-Erdbeer-Mix dazugeben und 5 sek/Stufe 4 vermischen. Die Masse in zwei Silikon-Formen streichen, die Kante glatt streichen und die Pralinen bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Erst dann in den Kühlschrank stellen und 2-3 Stunden kühlen.
4. Pralinen aus den Formen lösen und genießen oder verschenken.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Das Rezept für den Erdbeerzucker findet ihr hier:
//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/erdbeer-zucker/ejvs4sfd-4312d-154208-cfcd2-xpuva7bs
Außer für die Pralinen könnt ihr den Zucker in Joghurt, Milchreis, auf Waffeln oder Pfannkuchen streuen.
Statt weißer Schokolade könnt ihr auch Zartbitter nehmen, dann aber 30g Öl.
Falls die Schokolade nicht schön schmilzt, sondern als Kloß am Messer hängt, dreht kurz die Stufe höher (auf 4 bis 6), dann löst sie sich wieder vom Messer.
Die Temperatur reicht; wenn die Schoki am Ende nicht geschmolzen ist, hängt lieber ein paar Minütchen dran. Schokolade mag es nicht heißer. ;-P
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenKitchenKate:...
KitchenKate:
die marke heißt päx!
KitchenKate:...
KitchenKate:
die marke heißt päx!
KitchenKate:...
KitchenKate:
die marke heißt päx!
84jessy...
84jessy:
Das hört sich auch toll an, freut mich! 😁 Danke für die Sterne! 😊 Wo kaufst du denn gefriergetrocknete Pfirsiche? 🤓
Da ich noch gefriergetrocknete pfirsiche verwerten...
Da ich noch gefriergetrocknete pfirsiche verwerten musste, wurden es bei mir pfirsich-crisp-pralinen. Sehr lecker, tolles rezept, danke!
Hallo KitchenKate,...
Hallo KitchenKate,
demnächst sind wir auf einen Geburtstag eingeladen. Da das Geburtstagskind auch sehr gerne Pralinen isst, bekommt er als "Extra" diese leckeren Pralinen von uns.
Das Öl in den Pralinen schmeckt man nicht und die Pralinen glänzen schön
LG Heike
Hallo Heike!...
Hallo Heike!
Vielen Dank für dein tolles Feedback. Es freut mich, dass dir die Pralinen gut schmecken und alles gelungen ist! 😃
Viel Freude beim Verschenken... 🎁🙃
Hallo KitchenKate,...
Hallo KitchenKate,
habe endlich Dein Rezept für die leckeren Erdbeer-Crisp-Pralinen gemacht. Nach dem Mahlen der Cornflakes wollte ich wie gewohnt den Deckel öffnen, so schnell wie er auf war, war er auch wieder zu
Staubgefahr
Nach einer kurzen Pause, konnte ich weiter machen.
Ich habe die Masse in einen Einwegspritzbeutel gefüllt und direkt in die Vertiefungen der Pralinenformen gespritzt. Saubere Sache.
Diese Köstlichkeit wird es öfters geben und wird mein spezielles Mitbringsel.
Der Geschmack und der Knusper einsame Spitze.
Danke für dieses tolle Rezept.
5 Sterne +++++++++
LG Heike
HeikeB-63 hat geschrieben:...
Das Öl dient dazu, die Schokolade besser zu schmelzen und die Masse geschmeidiger zu machen. Die Pralinen glänzen später auch schöner. Geschmacklich macht es keinen Unterschied. Nimm aber auf jeden Fall geschmacksneutrales Öl, z.B. Rapsöl. 🤓
tobine75 hat geschrieben:...
Das Öl ist dazu da, dass die Schokolade schöner schmilzt. Die flüssige Masse wird dadurch geschmeidiger. Du kannst es auch ohne probieren, aber ich finde mit Öl werden die Pralinen schöner und glänzen auch. Wichtig ist, dass das Öl geschmacksneutral ist, ich hatte Rapsöl.
Hallo, das Rezept hört sich lecker an. Ich...
Hallo, das Rezept hört sich lecker an. Ich würde aber auch gern wissen, ob das mit dem Öl sein muß, und wenn ja welches dafür am besten geeignet ist.
LG
Hallo KitchenKate,...
Hallo KitchenKate,
Deine Erdbeer-Crisp-Pralinen hören sich sehr lecker an.
Würde ich sehr gerne machen, aber muss man unbedingt das Öl dazu geben oder kann man es auch weglassen??
LG Heike