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Gebrannte Mandeln


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Zutaten

Gebrannte Mandeln

  • 400 Gramm Mandeln, ungeschält
  • 20 Gramm Butter
  • 60 Gramm Zucker, weiß
  • 80 Gramm Zucker, braun
  • 1/2 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
  • 1 Teelöffel Zimt, oder Lebkuchengewürz
  • 10 Gramm Wasser
  • 6
    30min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

    Mandeln, Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt 6 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 mischen.

    Wasser hinzufügen 9 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1 vermengen.

    Anschließend alles auf einen mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und 10 Minuten 160°C Umluft backen.
    Auf dem Blech gut austrocknen und auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Auf keinen Fall mehr Wasser zugeben.

Mit Messbecher erhitzen.

Aufpassen, dass die Mandeln im Ofen nicht verbrennen.

Linkslauf nicht vergessen.

Wichtig ist die Mischung aus braunem und weißem Zucker.

Bei der Hälfte der Menge verändert sich die Zubereitungszeit nicht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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