3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Hefe-Schoko-Klößchen mit Kirschsauce


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

  • Hefe-Schoko-Klößchen:
  • 120 g Milch
  • 30 g Zucker
  • 20 g Butter
  • 20 g Würfel Hefe
  • 280 g Mehl
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Ei
  • 16 Stück Schokolade
  • 500 g Wasser
  • Kirschsauce:
  • 1 Glas Sauerkirschen, (710 g)
  • 15 g Speisestärke
  • 20 g Zucker
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Klößchen:


    1. Milch, Zucker, Butter und Hefe in den Mixtopf geben und 3 Min./37°/Stufe 2 erwärmen.


    2. Mehl, Salz und Ei zugeben und 3 Min./Closed lid/Dough mode kneten.


    3. Teig in ca. 16 gleichgroße Stücke (walnussgroß) aufteilen, flachdrücken und jeweils ein


    Stück Schokolade mit dem Teig umschließen und Klößchen formen.


    4. Klößchen in den gefetteten Varoma und Einlageboden verteilen und ca. 30 Min. an einem


    warmen Ort gehen lassen.


    5. Wasser in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen.


    6. Varoma zur Seite stellen und Mixtopf leeren.


     


    Kirschsauce:


    7. Kirschen mit Saft, Speisestärke und Zucker in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 8 zerkleinern


    und 8 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.


    8.  Während die Sauce erhitzt wird, Varoma mit den Klößchen auf den Mixtopf aufsetzen, damit


    sie warm bleiben.


    9. Klößchen sofort mit der heißen Sauce servieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Mega lecker! Und die klöschen

    Verfasst von fredyy am 4. März 2015 - 19:36.

    Mega lecker! Und die klöschen sind auch kalt richtig lecker...tmrc_emoticons.-) 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmecken einfach lecker

    Verfasst von Schilewski am 13. Oktober 2013 - 18:11.

    Schmecken einfach lecker tmrc_emoticons.)

    Thermifreund

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo und Guten Tag, habe

    Verfasst von Bomberle am 16. Mai 2012 - 16:00.

    Hallo und Guten Tag, habe heute diese leckeren Dampfnudeln probiert und sie waren gigantisch. Für das Rezept 5 Sterne und oben mein Bild....da noch keines vorhanden war. tmrc_emoticons.;)

    Liebe Grüße Sylvia

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mmmmhhh, sehr lecker muss ich

    Verfasst von AndreaH1983 am 11. Mai 2012 - 23:55.

    Mmmmhhh, sehr lecker muss ich sagen!! Hab als Schoko-Füllung die "Schokobons" genommen - und die sind richtig schön flüssig gewesen, dazu dann die etwas säuerliche Soße - ein Traum!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ups!

    Verfasst von risottosusi am 11. März 2011 - 15:59.

    Die gehen ja wahnsinnig gut auf! Ich hab sie etwas größer geformt und hatte dann prompt die Quittung: der Deckel ging hoch, die Nudeln waren noch nicht durch und plumps, sind sie zusammengesackt! tmrc_emoticons.D Hab sie dann notfallmäßig in den Ofen geschoben. Sie waren dann zwar keine Augenweide mehr, aber durch und sehr lecker! Party Was haben wir gelernt?: Den Anweisungen ist stets Folge zu leisten! Big Smile Die Soße ist übrigens oberlecker!

    LG, Risottosusi

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hab die Klößchen gestern

    Verfasst von annie2901 am 6. Oktober 2010 - 14:25.

    Ich hab die Klößchen gestern gemacht, hatte aber so meine Probleme.

    Der Teig war viel zu klebrig, ich konnte ihn nicht richtig teilen.

    Wie habt ihr das gemacht???

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mini-Schoko-Dampfnudeln

    Verfasst von sowe am 10. Dezember 2009 - 15:02.

    Hallole, Ulrike!   


    Deine Mini-Schoko-Dampfnudeln sind einfach super lecker!  Die Sch*getten-Stückchen  (18 Stück/Packung) sind einwandfrei zerlaufen. Durch die säuerliche Kirschsauce wird auch nix zu süß! Grade richtig


    LG Sonja


    (Danke fürs Einstellen - warte momentan noch auf "Volldampf voraus"....)

    Viele liebe Grüße    sowe    

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hefe-Schoko-Klößchen

    Verfasst von Bolek Ulrike am 6. Dezember 2009 - 20:49.

    Das Rezept steht auch im Kochbuch "Volldampf voraus" auf S.180 und ist für 8 Pers. angegeben.


    Die Menge hat für uns 4 (2 Erw. 2 Ki.) grad so gereicht.


    Meine Jungs lieben diese Klößchen!     Cooking 7

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können