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Kaiserschmarren


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Zutaten

4 Portion/en

  • 80 g Zucker
  • 6 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 370 g Milch
  • 180 g Mehl
  • Butter, für die Pfanne
  • 50 g Rosinen, je nach Geschmack können mehr oder weniger bzw. gar keine verwendet werden
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21
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Zubereitung

  1. 1. 40 g Zucker in den Closed lid geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.   2. Rüheraufsatz einsetzen! Eier trennen, Eiweiß mit Salz in den Closed lid geben und 5 Min./Stufe 3 zu Eischnee schlagen und umfüllen.   3. Rühraufsatz entfernen! Milch, Eigelb, restlicher Zucker und Mehl in den Closed lid geben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen. Eischnee zugeben und ca. 45 Sek./ Stufe 3 mit Hilfe des Spatels unterrühren.

    4. etwas Butter in der Pfanne erhitzen, etwa 1 cm dick Teig hineingeben und mit einem Teil der Rosinen bestreuen. Wenn der Teig stockt, wenden und mit zwei Gabeln ( man kann auch den Pfannenwender verwenden, mit den Gabeln wird es optisch schöner ) im mundgerechte Stücke reißen und fertig backen. Der übrige Teig wird genauso verarbeitet. Wenn ihr so wie ich eine sehr große pfanne habt könnt ihr den ganzen Teig auch auf einmal verarbeiten.

    Zum Servieren mit dem zu Beginn hergestellten Puderzucker bestreuen. Fertig ! Wer mag kann dazu Apfelmus/kompott und ähnliches essen, passt sehr gut !

    Dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und gehört zu den Lieblingsrezepten meiner Familie. 

    viel Spaß beim nachmachen!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Total locker und fluffig. Einfach und...

    Verfasst von Hilloff am 24. Oktober 2017 - 15:43.

    Sehr lecker. Total locker und fluffig. Einfach und schnell zu machen.

    So gut, dass es auch nur für 3 Kinder gereicht hat!
    LoveWink

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  • Vielen Dank für dieses super Rezept

    Verfasst von thermo-andy am 30. August 2017 - 09:01.

    Vielen Dank für dieses super Rezept

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  • Einfach perfekt. Habe schon mehrere Rezepte...

    Verfasst von Schnukki2011 am 11. Juli 2017 - 14:32.

    Einfach perfekt. Habe schon mehrere Rezepte ausprobiert. Dieses ist das Beste.👍🏻

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  • Super fluffig - die besten

    Verfasst von reniken am 13. Mai 2017 - 13:00.

    Super fluffig - die besten.

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  • Sehr lecker!! Hat allen

    Verfasst von Steeg82 am 29. August 2016 - 18:57.

    Sehr lecker!! Hat allen geschmeckt

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  • Super locker luftig! Habe

    Verfasst von Mutamu am 28. August 2016 - 22:02.

    Super locker luftig! Habe nicht sehr viel abgekriegt...

     

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  • super lecker, schön fluffig

    Verfasst von heifisch2404 am 10. August 2016 - 18:40.

    super lecker, schön fluffig und nicht so süß!

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  • Einfach nur köstlich !!!!!

    Verfasst von Julchen0110 am 29. April 2016 - 14:59.

    Einfach nur köstlich !!!!! tmrc_emoticons.) Wird es bei uns definitv öfter geben !!!!

     

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  • Super lecker , reicht für 3

    Verfasst von PiaSchüler77 am 25. April 2016 - 17:35.

    Super lecker , reicht für 3 Personen

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  • ein tolles Rezept! Ich habe

    Verfasst von talbiene am 3. März 2016 - 02:01.

    tmrc_emoticons.) ein tolles Rezept! Ich habe anstatt Rosinen, Äpfel dazu gegeben.

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  • Einfaches und tolles Rezept.

    Verfasst von SarahLia am 24. Januar 2016 - 20:23.

    Einfaches und tolles Rezept. Uns hat es super geschmeckt 

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  • Hallo Der Kaiserschmarren

    Verfasst von Backmaus70 am 23. Januar 2016 - 17:33.

    Hallo tmrc_emoticons.)

    Der Kaiserschmarren ist einfach der Knaller tmrc_emoticons.) Cooking 9

    Super lecker

    wird zu unsrem Lieblingsgericht Cooking 10

    Danke

    Backmaus70

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  • Super Rezept mit

    Verfasst von schneckerl65 am 17. Januar 2016 - 19:38.

    Super Rezept mit Gelinggarantie Love ....habe Kaiserschmarren bisher immer auf die konventionelle Art gemacht....bin überrascht, wie einfach, schnell und lecker es mit dem Thermi funktioniert...vielen Dank für das Rezept!!!!

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  • Suuuuuuper lecker. Hab leider

    Verfasst von Manu2345 am 2. Januar 2016 - 17:43.

    Suuuuuuper lecker. Hab leider nur die Hälfte genießen können, mir ist der Teig an meiner empfindlichen Pfanne angehockt, aber auch die Hälfte hat mich überzeugt  Big Smile

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  • Super lecker....Top Rezept!

    Verfasst von steffi6778 am 1. Januar 2016 - 20:58.

    Super lecker....Top Rezept! Gespeichert gibts häufiger!!

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  • Sehr lecker!!! 

    Verfasst von Silke0308 am 11. Dezember 2015 - 14:50.

    Sehr lecker!!! 

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  • Sehr fluffig und seehr lecker

    Verfasst von Sophia.B am 29. November 2015 - 11:16.

    Sehr fluffig und seehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr fluffig und seehr lecker

    Verfasst von Sophia.B am 29. November 2015 - 11:16.

    Sehr fluffig und seehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe die Hälfte des

    Verfasst von S64 am 18. November 2015 - 19:08.

    [[wysiwyg_imageupload:19748:]]Ich habe die Hälfte des Rezeptes genommen.Schmeckt gut.

     LG Sylvia

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  • Super Lecker !!  Total

    Verfasst von Nofretete36 am 27. Oktober 2015 - 21:30.

    Super Lecker !! 

    Total fluffig und nicht zu süß !! 

    Wird jetzt öfter gemacht ! 

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  • Grandios... Schmeckt wie auf

    Verfasst von Elpe am 27. Oktober 2015 - 18:38.

    Grandios... Schmeckt wie auf der Hütte. Habe statt Rosinen getrocknete Cranberries genommen super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt! Vielen Dank für das

    Verfasst von Husky67 am 23. Oktober 2015 - 19:39.

    Perfekt! Vielen Dank für das unkomplizierte Rezept.

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  • Super lecker - wie in

    Verfasst von Senipesch am 20. Oktober 2015 - 00:14.

    Super lecker - wie in Österreich tmrc_emoticons.)

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  • Tolles Rezept eben

    Verfasst von Fuzzyricky am 11. Oktober 2015 - 20:05.

    Tolles Rezept Cooking 9 eben ausprobiert

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  • Sehr sehr lecker. Habe zum

    Verfasst von Die-beste-Mama am 7. September 2015 - 01:41.

    Sehr sehr lecker. Habe zum ersten Mal Kaiserschmarren gemacht und werde dies auf jeden Fall bald wieder tun. Auch für Kinder sehr zu empfehlen.  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr Lecker .... hat uns

    Verfasst von luma1213 am 17. August 2015 - 15:25.

    Sehr Lecker ....

    hat uns allen geschmeckt. tmrc_emoticons.) 

    Und da kommen meine Sterne ***** Big Smile

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  • Hallo Renate , Schön das es

    Verfasst von Kimba_Luna am 14. August 2015 - 17:43.

    Hallo Renate ,

    Schön das es dir geschmeckt hat tmrc_emoticons.)

    liebe Grüße Kimba

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  • Leckere Süßspeise ... Als

    Verfasst von rena186 am 13. August 2015 - 23:49.

    Leckere Süßspeise ... Als Nachtisch oder aber für Naschkatzen auch als Hauptspeise bestens zu empfehlen! Hat alles so geklappt wie beschrieben! Danke für die gute Beschreibung und das Rezept! Lasse auch ein paar Sternchen da  tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße, Renate Cooking 10

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