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Kokoskonfekt ayurvedisch vegan


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Zutaten

4 Person/en

Konfektmasse

  • 50 g Mandel
  • 20 g Basmatireis
  • 100 g Weizen- od. Dinkelgrieß
  • 3 Esslöffel vegane Margarine (z.B. Alsan)
  • 50 g Espresso
  • 6 Esslöffel Vollrohrzucker
  • 1 Teelöffel Vanillepulver
  • 1 Teelöffel Kardamom
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
  • 1 Esslöffel Rosenwasser
  • 200 g Hafermilch

Kokosmantel

  • 100 g Kokosflocken
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. 50 g Mandeln und 20 g Basmatireis einwiegen, 30 Sek. Stufe 10 fein mahlen.

    2. 100 g Dinkelgrieß einwiegen

    3. 3 Esslöffel veg. Margarine in den Mixtopf geben, 3 min. 120°C Stufe 2.

    4. Kaffee einwiegen, Zucker, Gewürze, Rosenwasser dazugeben, Hafermilch einwiegen. 6-8 min. 100°C Stufe 3 aufkochen, die Masse muss zäh aussehen, evtl. noch etwas Gries dazugeben.

    5. Die Masse zum Abkühlen auf einen Teller geben, dann kleine Kugeln formen, diese in Kokosflocken wälzen. Kühl servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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