Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
16
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Frühstücksmuffins
- 65 Gramm Walnuss, ohne Schale
- 300 Gramm Möhre, in Stücken
- 1 Stück Äpfel, in Stücken
- 5 Stück Eier
- 75 Gramm Sonnenblumenöl
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 220 Gramm Reismehl
- 140 Gramm Rohrzucker, braun
- 90 Gramm Haferflocken
- 65 Gramm Kokosraspeln, fein
- 2 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel Natron
- 0,5 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Walnüsse 6 Sekunden bei Stufe 7 fein hacken und umfüllen.
2. Möhren 2 Sek. bei Stufe 6 vorhäckseln, dann mit dem
3. Apfel 4 Sek. bei Stufe 7 zerkleinern.
4. Gehackte Walnüsse und alle anderen Zutaten hinzufügen.
5. Mit dem Spatel alles gründlich vermengen und dann 3,5 Minuten bei
" Modus „Teig kneten“" verrühren.
6. In (gefettete) Muffinformen geben und ca. 25 Minuten bei 175 Grad (Ober-/Unterhitze) backen.
Tipp
Zutaten wie Walnuss, Möhre, Apfel, Reismehl und Kokosraspeln können nach Geschmack gut variiert werden.
Statt 0,5 TL Salz geht auch gut 1 TL.
Statt 0,5 TL Salz geht auch gut 1 TL.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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