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Kürbis Apfelkompott


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Zutaten

8 Portion/en

Kürbis Apfelkompott

Kompott

  • 600 Gramm Kürbis, in Stücke
  • 600 Gramm Äpfel, in Stücke
  • 50 Gramm Wasser
  • 1 Stück Zitrone
  • 2 Stängel Zimtstangen
  • 1 Stück Sternanis
  • 60 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht
  • 4cl Calvados
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Kürbis, Apfel, Wasser, Saft von einer Zitrone, Zimt, Sternanis, Zucker und Vanillezucker zusammen in den Topf geben, 18 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 köcheln lassen.

    Dann noch mal 3 Min./100°C/No counter-clockwise operation/Stufe 2 . Somit wird das ganze ein wenig „ kompottiger".

    Die Gewürze entnehmen, Calvados zugeben. Das ganze dann kurz auf Stufe 5 umrühren.

    Wer es gröber mag rührt auf Stufe 2 kurz um.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Lauwarm zu Vanilleeis....köstlich! Aber auch pur und gekühlt... ein Genuss.

Lässt sich sicherlich auch prima auf Vorrat einfrieren. Habe ich allerdings hiermit noch nicht getestet. Aber mit Apfelkompott geht es wunderbar!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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